鱼胙，肉胙是我们镇上的特色菜。小时候没有冰箱，地处两广交界，空气湿润闷热，到了夏季，鱼肉类难以存放。
聪明的老一辈家乡人便发明了一种存放方式。把鱼，猪肉用厚重的盐腌制，然后再粘上炒过的米舂成的米粉。
再存放在密封的容器里。存放上半个月后就可以食用了。
腌制好的鱼胙和肉胙，有一股特殊的味道。可以称得上是中国的”鲱鱼罐头”了。
鱼胙肉胙可以直接食用，这种生吃法味道更浓郁。特别是刚摆上桌面的时候。很多人都受不了这种味道。
鱼胙肉胙铺上姜丝清蒸后，它特有的味道会减少很多。
鱼胙，肉胙虽然闻着味道特殊，但是它味道是非常的鲜美。因为经过腌制发酵，它入口即化，加上发酵后特有的酸味，充斥着你的口腔。那种鲜味让你耳朵都要颤动。
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葵丘之会天子致胙于桓公 葵丘之会，天子使宰孔致胙于桓公，曰：“余一人之命有事于文、武，使孔致胙。”且有后命曰：“以...
我要说的不是简单的祭祀一事，我要说的同周树人先生一样。 的确，当今社会信息技术发达，好人好事相对而言得到推广的机会...
【原文】 10.9 祭于公，不宿肉①。祭肉不出三日，出三日不食之矣。 【注释】 ①不宿肉：从公家分回的祭肉（胙），...
祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。 本章出自：乡党篇 【注释】 ①不宿肉：从公家分回的祭肉（胙），不要...
夏，会于蔡丘，寻盟，且修好，礼也。 王使宰孔赐齐侯胙①，曰：“天子有事于文、武，使孔赐伯舅胙。”齐侯将下拜。孔曰：...
左传僖公九年 夏，会于葵丘，寻盟，且修好，礼也。 王使宰孔赐齐侯胙，曰：“天子有事于文武，使孔赐伯舅胙。”齐侯将下...
本文标题：吃货们，看过来，这里有 鱼胙，肉胙。
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