七月天气初热时，江南河塘随处可见菱叶簇簇。翡翠似的菱叶间簇拥着一朵朵形若茉莉的菱花，吐露在那一片绿里的白色菱花，显得格外的清爽。
每每穿行于林立的高楼间，总感到有一种让人窒息的寒意。晨起出城早锻炼，一路碎跑，突然路边一汪菱池闯入我的眼帘。
轻轻踏过一片露珠莹莹的狗尾草丛，向河塘靠近，只见绿波粼粼的塘中一小半水面铺满翠绿的菱叶，一圈一圈的紧密排列，交接处的叶片卷翘着，透出几分妩媚。低头弯腰细看，菱蓬中央白色的菱花，羞怯地打着朵儿，淡雅，清丽。
菱花很小，却很美丽，她绽放东方的神韵：古朴、典雅、端庄。没有娇态却让人眩目，没有媚眼却使人心跳。
低低飞翔的蜻蜓，正在思考着下一次该访问水面上哪一朵含苞欲待放的菱花。河塘的近处，小鱼儿在肆无忌惮游玩着，不时划出一圈漪涟；虾儿在悠然自得地戏耍着，偶尔弹出一朵浪花。
在陌生人眼里，初生的菱藤，只是一株不起眼的草。这种水生植物，通过子实繁殖，生长极旺盛。一枚头年老实脱蒂的菱角脱离菱蓬沉入河塘底的淤泥，第二年就会长成一株悠然的菱。李时珍在《本草纲目》这样说道：“菱角有湖塘处则有之，菱落泥中，最易生发。有野菱、家菱，皆三明生蔓延引。”家菱个大角软，靠人工载培繁殖。野菱个小角尖，自然生长而成。
江南多水，不像北国的水太寒彻，西域的水太苦滞，南方的水又太狂放。江南河湾沟沟汊，池塘湖淖，水则清浅温驯，正适合低调内敛的菱。小满时节菱在河塘中稀稀拉拉地几棵，暮春时节的菱苗开始繁荣，不到夏至满河满塘便是绿油油的菱蓬了。夏天，菱是湖泊、塘堰的一道风景，那一片覆盖在水上的菱，袅袅娜娜，青绿碧翠，白花点点，素雅大方。
菱属于小家碧玉，并不需要太深阔的水面，不喜好跟人争长短。菱在一个个菱塘安逸自在，或者一条沟汊缺口自给自足。但如果让它遇着一片宽阔的湖淖，一样长得热热闹闹、坦坦荡荡。
“荷叶团团团似镜，菱角尖尖尖似锥”，我们总难免要拿莲作比对：菱叶菱花的琐碎与荷叶的满圆、荷花的美艳高贵，简直没有可比性。在一方水草混生的池塘里，莲荷扶摇亭立，是当仁不让的明星。但菱花静若处子，含羞脉脉，淡香清冽，一朵朵白生生的花，虽比不上莲花那大家闺秀的香衣丽影，却也有着小家碧玉般的隽美清秀，翠罗轻衫在夏风中徐徐舒展，曼妙的舞姿踏着曲水流韵。
菱在任何地方都能成活，哪怕阳光雨露不足，只要在天地之间，它会把绿色，把芬芳的小白花，把甜美的果实献出来，由此证明它有一颗美的灵魂。
看着，想着，以人比花，此时的我，大有世人皆爱莲，我独爱菱的超然般的感觉。我羡慕菱的花香，也喜欢菱的果实。
花落之后便生菱角，果实也极为低调。立秋后，粼粼绿波中，菱蓬上露珠点点，水乡的菱开始成熟。我的老家是江南菱产区，菱角成熟的时候，正是仲秋此时。
记忆中的秋天里，没有零食吃，就盼夏天嫩菱长成，常和年龄相仿的伙伴们去河塘里采菱。池塘边，我们用小竹杆把那菱一株一株地挑上岸来，细细地查看有没有菱角。翻完几棵红菱，总会是收获不小。
男孩子们总是把那摘到的菱角放在草帽里，或者直接用衣兜装着，全然不顾是否会把衣服弄脏；女孩子们则总是比较讲究，她们会用手帕把那菱儿包着。
划着家里的大木盆去采菱也是非常有趣，在那天高气爽的秋天，悠然的划着盆，穿行在河塘中，挽起那袖子采菱忙。看着一堆水灵灵的菱，拿起一个来，剥掉那红嫩的菱壳，把洁白的菱肉送到嘴边，吃起来嫩甜嫩甜的，非常爽口。抬头时分，近在咫尺的采菱姑娘水灵的眼睛正望过来……
与采莲的风雅相比，采菱显然更具生活气息。王维在诗里写到菱，便是有烟火气的画面。“渡头烟火起，处处采菱归。
菱角中的“菱”这一字，温婉可人，极有江南的温软，像极了一个芳名，但菱的头角峥嵘，两个角蛮横地张开，形状却如同威猛雄健的带角牛头，无比坚硬与锐利，可想而知，剥菱角可不是件轻松事。
菱角有“水中栗”之称，其口感、材质皆与栗子近。既可生食，当水果吃，也可熟吃。煮熟后的菱角，口感像栗子般绵密香甜，还特有一种清香味。江南一带吃菱角有讲究，除了煮，可炒可烧。
在品尝鲜美的菱角时，自然会想起许多脍炙人口的咏菱的诗。“沉竿续缦深莫测，菱叶荷花净如拭。”杜甫笔下的菱叶，像荷花一样，根植污泥之中而不染半点污秽。“
清代诗人沈朝初的《忆江南》词三十余首，都是描写吴中风情、山川名胜的。诗中曾写道“苏州好，湖面半菱窠。绿蒂戈窑长荡美，中秋沙角虎丘多，滋味赛苹婆”，竟把菱角的味道与当时的一种苹果同论。
“湖上微风入槛凉，翻翻菱荇满回塘。野船著岸偎春草，水鸟带波飞夕阳。芦叶有声疑雾雨，浪花无际似潇湘。飘然篷艇东归客，尽日相看忆楚乡。”唐代诗人温庭筠的这首诗，菱角又生出一丝丝的乡愁了。
每每读到“菱儿个个相依生，秋水有情终觉冷”等与菱角有关的诗句，脑海中总是浮现出生长着大片菱角的故乡河塘，那是一种淡淡的乡愁，温暖慰藉着我的记忆和梦境。
我想，如果到了菱角成熟的季节，俯下身子，随手摘一两个尝鲜，那该多么美好啊。我知道这是怀旧，怀念那随处都可以吃到菱角的时代，更是怀念那艰苦而又温馨的岁月。
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