故乡的水土，蓝天和白云
图文|声波大银
每年尽量找机会回老家一次去看望奶奶，在辽阔平原的风雨阳光里一饱眼福，同时满足一下舌尖上那点思念。
回一趟就算只能呆上三五天，也要次次提前一个月通知奶奶她老人家。以便于她给我准备一堆吃的。
在她眼里，我永远都是她最爱的那个长不大的小孙子，我得永远爱吃晒萝卜干炖排骨，泥螺醉蟹皮皮虾以及各种时令水果。
“在外面不知道有多坑嘴呢！”刚一进屋，老太太就忙活着给我展览她近期的收藏——老旧的大红厢柜上摆满了瓜果梨桃，冰柜里是一袋袋才冻上几天的海鲜。
“那只大母鸡，你小姑半年前就要杀了炖蘑菇，我没让，你看，多肥！”
屋门口草棚下，那只白白胖胖的家伙一副养尊处优的模样，憨态可掬。走近了一看，原来它已经肥到不能自理了，足足二十多斤的体重使它的一双“凤爪”已然不能伸直，这大胖鸡起先还能拖着腿走路，后来干脆走都走不了，在哪里摔倒就在哪里蹲起。
它瞪着一对小黄眼打量着我这个陌生人，全然不知我的归来就等于宣示着它的末日降临。
“奶奶，千万别炖了它，这一条腿够我吃一天。”我望着那圆滚滚的一团，胃里起着腻。
“就是啊妈，亮儿这刚回来，让他多吃点当季的水果。”小姑拎着两个保温箱进了院子，哗啦啦找俩盆一倒，一盆草莓，一盆樱桃和小西红柿。
那天下午，我归来的第一天，屁股在硬梆梆的炕上还没坐热乎，就不得不在老太太的严密监视下，先把水果各吃了半盆。
吃不了，也得兜着走
对，半盆。不吃不行呐...我主要是怕那大胖鸡，我怕它因我而死。边望着它那健美的大腿，边一味往肚子里猛塞水果，顺便就把晚饭里的炖排骨给提前拒了，那养了一年多的土猪肉，吞一块下去，香气上来立马就堵住了嗓子眼，再也不想动筷子去叨第二块。
离家多年，有些美味真的只能存在于脑海里，放到嘴里就发现，肠胃已经招架不住了。
老太太有点生气，直念叨着：“明天多吃点，看你瘦的。”
我明明胖了三斤。
第二天整得全是海鲜。念叨了一年多的泥螺，嘬了七八个就吃不下了，嫌腥。转而攻克皮皮虾，一级剥壳师武艺还在，转眼间收拾了两盘子下肚。老太太心满意足两眼放光，一个劲儿催促着孙媳妇儿去吃螃蟹，夏末的梭子蟹经醇厚的高粱酒腌制几天后，汁满膏肥，妻觉得蛮顺口，又架不住老太太的劝，不管不顾大快朵颐起来。两天后，上吐下泻，这是后话了。
晚饭后踱着步子在院里消食，时不时看到老太太对着那大胖鸡端详来端详去，我仿佛已经听到了磨刀的声音。
小姑私下里跟我念叨着，老太太如今腿上的老毛病越来越严重，天天要吃药止痛。
带着小孙子赶集，看着小孙子一路嫌人多嫌挤横鼻子竖眼而哈哈大笑，讲了二十几年的那个走路带风的奶奶，已经如这老掉牙的故事一样老去了，平日里也只是窝在家里看看电视，尽量不出门走动。
我赶紧告诉她，下一天我要去隔壁镇上看看老同学。怕吃东西而躲起来的我，不是一个合格的吃货。
蓝天白云，清风拂面，挽着妻儿的手，一路行走在小时候踏过的路上。景色随回忆一幕幕尽收眼底，映射到脑中与过去的底片一一对照，有的鲜活依旧，有的暗淡灰白。
与故人相见，物不是人亦非，唏嘘过后，照例还是回到饭桌上切磋。
待到隔天下午回来，大胖鸡的两只大腿已盛在了碗里，黄灿灿冒着油水…
硬着头皮啃下了一只，一直到睡前，什么都吃不下去了。老太太望着那一盆肉山，再望望我仿佛对一切食物都生无可恋的那副熊样儿，终于肯相信我真的是到达了战斗力极限了。
“还想吃什么？”
“炸酱面吧！”最后一天压轴儿出场的角色，我总是选择给最简单又百吃不厌的手擀面来扮演。
与以往不同的是，这一次我跟着老太太，全程看她操作。
八十七岁的老太太这时候鼓足气力，仿佛回到过去，身手还是那么矫健，和面，擀好，切丝，恨不得一气呵成。清水煮沸，面条下锅滚三滚。捞出，冷水激一遍，边上晾着。
大铁锅上油，炒鸡蛋到七分，加豆瓣酱，翻香。一根黄瓜，去皮切丝。
捞面，拌酱，撒上黄瓜丝，齐活儿。那一天我其他什么都不吃了，从早到晚的就是炸酱面。给老太太看得止不住笑：“没吃点什么好东西！”
我们老家的饮食历来偏重口，好炖菜。出来闲逛多年，舌尖味蕾经过各种折腾，到头来，竟还是挂念着最普通，最闲适的一碗爽口炸酱面。
复制品，解馋足够
妻于我来说，算作是正八经的南方人。在我从老太太那儿偷师返城，捯饬了几次炸酱面之后，竟也随了我的口味儿，甚至说比这山城里那些面条都要好吃些。
故乡的人和景难得一见，故乡的味道倒是可以复制个七七八八，不时地约见一下，聊以慰籍。
不写了，煮面炸酱去了。
（完）
#我与故乡有场约会#联合征文
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