童妈有话说
分享一道用番茄和茄子制成一道打卤饭，酸甜的茄汁渗入米饭和茄子肉糜中，既不油腻还保留了营养，白米饭也更加入味好吃。煮过的饭软烂易嚼，宝宝不喜欢吃饭的话可以试试这道打卤饭。
茄子打卤饭
图|来源于网络
参考月龄：
12M+
适合对文中食材不过敏的宝宝。
材料：
茄子、肉糜、西红柿、油菜、软米饭、植物油、适量清水。
做法：
01
西红柿用刀划一个十字，放入开水中浸泡2分钟。
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02
取出去皮，切小块。
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03
茄子洗净切小丁。
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04
油菜焯水。
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05
捞出，除去根部后切末。
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06
倒油热锅，倒入西红柿，炒出汁。
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07
倒入茄子和肉糜翻炒。
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08
倒入适量清水，水量没过食材，加入熟米饭炒匀。
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09
煮6分钟后加入青菜碎，米饭软烂收汁即可出锅。
图|来源于网络
End
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