一道独特的下饭菜

一道独特的下饭菜

周末是最令人放松的时间，忙碌了一周的大人和孩子都停下忙碌的脚步——不用在天还没亮前就起床，不用匆匆忙忙地走出家门，有足够的时间静享慢时光。

美食，自然是我们不可错过的。

老公是一个地道的吃货，不光自己喜欢吃各种好吃的还喜欢自己动手做。家里周末的饭菜基本都交给他了。

红烧肉、西红柿牛腩、啤酒鸭、辣子鸡、辣椒刹炒肥肠……似乎都难不倒他，为着这一个优点，莫名忍受了他很多的缺点。

这个还不是最重点，最重点的是他对美食的执着。每次打开电视必看的节目一定是关于美食的，所以周末的大餐中，我们还有一道独特的下饭菜，那就是——

《舌尖上的中国》

《味道中国》

《寻味顺德》

《风味人间》……

周末可以特例将餐桌搬到茶几，一边吃着饭菜，一边为屏幕上的美食惊羡不已。

一道独特的下饭菜 一道独特的下饭菜 一道独特的下饭菜

每一道菜肴的制作都追溯到远离城市的原始产地。即使是最常见的食材，比如土豆、蘑菇、竹笋、羊肉……在它们最初生长的地方都被赋予不同的味道。食材之美在于鲜，在于保留本色，在于一方水土之独特。

依旧记得在《风味人间》中，有一对夫妻，每年的春季都会进入山林驻扎2个星期。每天在深山中徒步20公里，只为一路寻找鲜美的冷箭竹；采好的冷箭竹会由村民迅速剥皮，戳成丝条，晾干，用最原始的方法保留它最鲜美的味道。而刚采摘的冷箭竹或白水煮或烤，都鲜嫩无比。

这样的食材只能在我们的想象中。

一道独特的下饭菜

还有那让人垂涎三尺的大闸蟹，在纪录片高清的镜头下，我们不光看到大闸蟹膏肥蟹鲜的美食做法，还能感受大闸蟹在太湖清澈的水底悠闲地躲在水草中吃食、玩耍。有趣的背后故事让美食更生动起来。

一道独特的下饭菜

还有大厨们令人叹为惊止的刀功，能穿过针眼的土豆丝，闭眼切鱼片，蓑衣黄瓜，广为人知的文丝豆腐羹；中国美食的博大精深透过屏幕骄傲着我们的心。

能想象看着这些美食，味蕾是有多么向往么？

所以我们这道独特的下饭菜就是它们啦，或许不是很好的就餐习惯，但是在周末这可以不那么正式的漫时光，追随美食到最原始的发源地，饭菜仿佛也染上了来自遥远的香气。

推荐这道五光十色的"下饭菜"，久居城市的我们可能没有办法到达那些盛产美食的远方，也做不成美食家。但这道视觉盛宴，足矣点缀淡淡的时光。

一道独特的下饭菜