秋天天气干燥，稍微一不注意，就容易引起肺部的不适，从而患上咳嗽的症状，对身体和工作都有很大的影响，严重的甚至会引起肺炎、咽炎等。
这样的情况下，除了一些日常的水果，我们更应该多吃一些润肺止咳的食物，一周七天换着花样来润肺，保证不会腻！来了解了解吧！
梨性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。
川贝雪梨羹 制作方法：
雪梨洗净、去掉梨心，放入川贝粉和冰糖；
梨蒂盖好后隔水蒸30分钟，蒸好后放凉食用。
川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只
豆腐有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。
番茄豆腐汤 制作方法：
番茄洗净，切小块，豆腐切块；
锅中放油，放入番茄炒出汁，加适量水；
水开后，放入豆腐，大火烧开、中火烧5分钟，调入适量盐即可。
柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
柿子果酱 制作方法：
软柿子去皮，捣碎；
倒入锅中，加少量水拌均，小火熬开；
柠檬切两半，分别手挤出柠汁入煮开的柿子糊中；
加入冰糖，小火5分钟熬制浓稠即可。
枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
糖水枇杷 制作方法：
1. 枇杷清洗干净，摘掉果柄，剥掉皮；
2. 取出果核，撕掉果肉内部的膜；
3. 放入小汤锅中，加入少量清水、冰糖；
4. 煮至果肉变色，冰糖完全融化（约8-10分钟）即可。
冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，治咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
干贝冬瓜汤 制作方法
冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用；
冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出；
炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香；
放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明；
倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝；
大火煮开后转中火煮五分钟，加少许盐和白胡椒粉调味即可。
网友评论