每到过年蒸饽饽是我们的传统文化，饽饽的式样多姿多彩，根据每个家庭的喜好而作，寓意来年蒸蒸日上。饽饽吃起来容易，做起来也是相当的麻烦。第一步，发面。这个简单。我觉得最难的是第二步，揉面。这一步太累人了，又要把面里的气泡揉出来，又要饽饽吃起来筋道，就要将面团使劲揉，揉面团的确是个体力活，揉到肩膀胳膊酸疼也是常有的事。第三步，醒饽饽。将揉好的馒头放到锅垫上醒发十至二十分钟，蒸出来的饽饽会更软乎，像面包一样有弹性。
每到过年蒸饽饽是我们的传统文化，饽饽的式样多姿多彩，根据每个家庭的喜好而作，寓意来年蒸蒸日上。饽饽吃起来容易，做起来也是相当的麻烦。第一步，发面。这个简单。我觉得最难的是第二步，揉面。这一步太累人了，又要把面里的气泡揉出来，又要饽饽吃起来筋道，就要将面团使劲揉，揉面团的确是个体力活，揉到肩膀胳膊酸疼也是常有的事。第三步，醒饽饽。将揉好的馒头放到锅垫上醒发十至二十分钟，蒸出来的饽饽会更软乎，像面包一样有弹性。
离年关又近了，仍然是无所事事的一天。只要没上班，统一归为无所事事。 上午赖床起得很晚，洗漱完连护肤品都懒得擦，拍了...
早年里，乡村人家过年要蒸下很多饽饽，以备正月里有客人来时吃，同时也是走亲访友的礼品。过年蒸饽饽叫做叫做“蒸装”，装...
这时，尺寸为八印的大铁锅隆重登场了，添上半锅水烧成温热，垫着笼布的篦子上面放上五个醒好的饽饽生胚，盖上...
2月12日 星期一 今天，阿姨给我们蒸饽饽。蒸饽饽需要白面和南瓜。先把南瓜皮削掉，把种子挖掉，然后切成一块...
前些日子去野外踏青的时候，顺便挖了些饽饽蒿回来。 饽饽蒿，又叫茵陈蒿，可以食用，一般做成蒸菜吃。也可以用来蒸馒头，...
在我们山东，逢年过节最有特色的莫过于吃那白白胖胖的大饽饽。饽饽，谐音“勃”，有朝气蓬勃的寓意。人们通过蒸饽饽...
我妈总是有办法把饺子煮碎、有办法把饽饽蒸得黏糊糊的，还带着酸味儿。我问我妈：今年蒸饽饽又“着”醋了吗？我妈说：滚一...
大饽饽揉成型摸上饽饽粉，蒸出来的饽饽白白胖胖，再打上红色点点，就像是在胖娃娃的眉心点了一个红痣，喜庆富态吉祥。 每...
过大年蒸饽饽，是胶东地区重要的节日习俗，能吃上一个白白胖胖的白饽饽和枣饽饽，来年的日子必定会蒸蒸日上、红红火火。 ...
今天腊月27，和女儿一起蒸过年的饽饽。揉面、发面，做成各种枣饽饽。忽然想起小时候，每年腊月小年之后，我的姥姥都...
本文标题：蒸饽饽
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