对抗宝宝不爱吃的食物，妈咪们可能束手无策。但是，必须从源头开始培养孩子好的饮食习惯，如果养成挑食、偏食的毛病，再进行饮食行为矫正是很困难的！
有的妈妈说，孩子已经养成这个毛病了怎么办？不用担心，《大厨VS挑嘴宝贝》就是来解决孩子挑食、偏食的问题的。
比如：孩子不爱吃牛肉，因为有膻味，怎么办呢？我来帮大家支招！先做个《咖喱牛肉饭》。
营养点评
牛肉中丰富的蛋白质和锌，有助于改善食欲、提高注意力、促进生长发育，牛肉和胡萝卜搭配在一起同时还可以提高胡萝卜中β-胡萝卜素的利用率，促进儿童的视网膜发育，维持儿童的免疫功能。为宝宝身体快速发育提供必需营养。
洋葱、胡萝卜牛肉的膻味和咖喱独有的香味混合一起，不仅使牛肉的膻味消失了，也会有点胡萝卜淡淡的甜味。加之浓厚的咖喱酱汁还可以用来拌饭，这碗好看的咖喱牛肉饭一定能让宝宝胃口大开。
小贴士
1、肉类烹饪后不宜长时间保存，应当天食用完。
2、咖喱牛肉也很适合大人，可以一次多做些家人同宝宝一起食用。
所需食材及调味料
食材：牛肉、土豆、胡萝卜、西蓝花、洋葱
调料：植物油、原味咖喱
大厨教你如何选食材
牛肉：色泽红润，富有弹性；
土豆：肉质厚实，外形齐整；
胡萝卜：外形齐整，颜色橘黄；
西蓝花：色泽青绿，花蕾饱满；
洋葱：表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。
食谱制作过程
1、土豆洗净，去皮，切丁备用；（注意：请将土豆、胡萝卜、牛肉切成相同大小的丁，便于同时成熟）
2、胡萝卜洗净，去皮，切丁备用 ；
宝宝参与制作一
在做这个食谱时，宝宝可以参与洗菜的环节。家长为宝宝准备一个大洗菜盆，放入清水，把简单清洗过的土豆和胡萝卜放入盆中和宝宝一起洗。
家长一边教宝宝洗，一边给宝宝讲土豆和胡萝卜的小知识。比如：胡萝卜是什么颜色？做饭的时候切成什么形状？吃到嘴里会是什么味道等等。让宝宝对食材感兴趣，增加吃的欲望。如果没洗干净的话，家长再洗一边就好啦！
3、牛肉洗净，切丁，放入冷水锅中，待水烧开撇去血沫焯水，沥干水份备用；
4、洋葱去皮，洗净，切片备用；
5、锅上火，油烧热，下入洋葱丁炒香，然后下入原味咖喱酱，待咖喱酱完全融化，倒入开水烧开，下入土豆丁，胡萝卜丁和牛肉丁炖大约15-20分钟待原料完全成熟即可倒出备用；
6、西兰花去根用手掰成小朵，放入沸水锅中焯水，沥干水份备用；
7、米饭用模具扣入盘中，西兰花摆在盘边，然后盛入炖好的咖喱牛肉即可。
宝宝参与制作二
家长要为宝宝多准备几个小模具，让宝宝选择自己喜欢的图案，宝宝一边扣，家长要一边夸奖宝宝做的真好！
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