我很喜欢做藤椒鸡吃，嫩滑的鸡肉在一碗藤椒鸡汤中发挥得淋漓尽致。
我的这种做法爽滑酥嫩入口即溶，秀色可餐回味无穷，是餐桌的必备美食。
准备用料： 大鸡腿 1个 姜 4片 香叶 2片 料酒 2勺 桂皮 1小块 小葱 2小颗 。
另外，小米辣 适量 青辣椒 适量 生抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 藤椒 适量 麻椒 适量 香菜 2根 。
藤椒鸡的做法步骤：
1 ：提前把所有材料准备齐全，小米辣和青辣椒切成圈，根据自己吃辣成度放小米辣。
2 ：烧水，把鸡腿放进去，小葱 桂皮 八角 姜片，一起煮，大火烧开转中小火，煮10分钟，焖10分钟。
3 ：煮肉的同时，把调料准备好，辣椒圈里放上盐，别问为什么，就是入味。
4：鸡腿肉煮好放入冰块水里凉透。
5：这个时候也不闲着，把调料弄好，辣椒圈里放入生抽，白胡椒粉。
上锅烧油炸点麻椒油，藤椒也放进去，有味了就关火。
油凉倒入拌好的辣椒里搅拌均匀，咸了加点鸡汤，淡了加盐，自己把握，这个随心就好。
鸡肉不升血糖又可以减肥，爽爆藤椒鸡味蕾暴击十里飘香，是无肉不欢者的最爱。
心清似水淡若云，爽爆我的藤椒鸡。
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本文标题：我的拿手菜，爽爆藤椒鸡
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