年味儿

回家的这一天雨雪霏霏，天气不是很好，但是阻挡不了回家的脚步。汽车穿过街市、平原、山岭，终于在腊月28的晚上赶到了家。

母亲见到我们的一瞬间眼眶红润了，因为疫情已经有2年不曾回家过年。期间也曾利用其他时间回来探望过，但是没能回来过年，始终是母亲心里的一个结，我心里的一件遗憾。父母年岁渐长，身体每况愈下，一年中最可乐的事情莫过于一家团圆，儿女围绕，孙辈承欢于膝下。但是这样的时光又是极少极少。

母亲还挂着围裙，显然在厨房里忙碌已久，和我们寒暄一遍后又走进了厨房。路上的奔波确实很累，但是和家人团聚的心情让我精神焕发。我卸去华丽的外装，换上我的本色服饰——家居服，挽起头发也走进了厨房。母亲拿着擀面杖在灶台上忙活着，我询问母亲有什么可以帮忙的，母亲用手背推着我说：“厨房里油烟大，没什么要帮忙的，你们歇息一会儿就准备吃饭了。”母亲把我推了出来。

团聚的时光是欢愉的。客厅里异常热闹，哥哥和丈夫热情地聊着，不知道聊到了啥两个人笑的都合不拢嘴。嫂子抱在小侄女在一旁偶尔附和几句。儿子和侄子，这一对儿冤家今年仿佛都长大懂事了，没有强抢和打架，也在一旁友好地玩耍。爸爸像个梭子，在客厅和厨房间穿梭，时不时地和我们搭讪几句。这番热闹的场景在我们的小家里是看不到的，这种欢快的，其乐融融的氛围就是年味儿。我们长路漫漫，不辞辛苦追寻的年味儿，快乐的年味儿，团圆的年味儿。

我逗弄了一番小侄女后再次走进了厨房，厨房里烧着油锅，很显然是要做炸食了。案板上已经出锅了一批，有炸果子，有麻圆、还有麻叶。这些都是家乡传统的小食，传统到每家每户过年都会制作，即便是自己不做也要从外面买回来放家里备着的那种。麻圆是团年饭上必不可少的一道主食，寓意不言而喻。炸果子和麻叶是新年下亲戚邻里走动的第一碗见面礼。家里来了客人，上了茶，接下来就是一碗米酒泡炸果子和麻叶。一碗下去，寒意尽退，浑身都舒坦了，寓意来年舒舒服服，健健康康。

这一碗米酒泡炸食也是我的最爱，我不喝酒，母亲一惯给我用红糖水泡。用什么泡都是次要的，重要的是泡过后的炸食既没有原来的油腻和坚硬，又香脆不失口感。第一批已经出锅，我顺手拿了一块麻叶放在了嘴里，芝麻的香和面粉原有的味道混合着冲击味蕾，确认还是童年的那个口感和味道。

母亲在忙着做第二批，我洗完手自告奋勇的加入。这次母亲没有拒绝，我认真地观看着母亲揉面、擀面、揪面，然后在手掌中捏出一个半圆形，用两根筷子一串一夹，一个像十指交叉呈❤形的炸果就诞生了。整个过程行云流水，一气呵成。我看了好一会儿，愣是没有学会。其实这项技艺我从小就在母亲的要求下开始学了，奈何手脚太笨，技艺复杂，在我这里就无疾而终了。可能到我这一辈已经没有多少人会做了吧，毕竟现在商超里面的年货应有尽有。

麻叶我是会做的，把面饼擀的薄薄的，切成面积大约3-4平方厘米大小的平行四边形，撒上芝麻粒就可以下锅炸了。麻圆要相对简单多了，把面团揉成小圆，放进芝麻堆里滚一滚即可下锅。其实会不会这些形状也都无所谓了，现在有那么多模具，想做成什么样就做成什么样，简单方便。这也是我没有认真坚持去学的原因。每每这个时候母亲就要跟我据理力争一番，母亲的观点是：外面的花样多你怎么不到外面买，不远万里还要我做好了给你寄过去。潜台词里就是：我做的比买的好吃。好吧，我缴械投降，谁让我爱吃你做的这一口呢！

“妈，你炸果子的花样做的越来越精美了”我不时地恭维着母亲。

“没有你外婆做的好，她的花样比我多”母亲捏着一个花样对我说。母亲手中的动作明显停顿了一下，眼睛又有点红润了。

外婆，是我们心底最深的思念。外婆还在时，这些都是她和母亲一起准备，情景应该也和现在一样吧，一个在认真做，一个在旁边插科打诨。母亲尚在时，我们都还是女儿，外婆走了，母亲便成了母亲。

童年的时光在外婆身边度过，外婆承包了我和哥哥童年的所有零食。麻圆、炸果子这些小时候不是过年也能吃上的，它们算是我们童年为数不多的零食，在我看来它比现在的薯片、饼干好吃多了。从心底感念外婆，想起外婆她似乎还在我们身边，可仿佛又离我们很远。

和母亲在厨房的时光是短暂快乐的，没用多久，一席丰盛的团年饭已经上桌。家乡有个规矩，出嫁的姑娘除夕不能在家过，所以团年宴就提前了。全家围桌而坐，父亲提词：一为我们接风洗尘；二为新年祝福。大家举杯：祝大家新年快乐，健康平安！

外面的烟花噼里啪啦地响了很久，已经迫不及待的烟花仿佛给这将到的新年增添了些许声色。

瞧，多浓的年味儿！愈久弥香的炸果子味儿，家人团聚的温馨味儿，邻里之间的人情味儿，汇聚成了新年独有的年味儿。