儿时的年味|过年的一种继承
要让我回忆儿时的记忆，大概也是7、8岁的时候，若是最喜欢的日子就应该是过年了。
中国人对有钱没钱回家过年这件事是深深扎根在骨子里的。那怕天南地北也赶回来过年。
儿时的年味|过年的一种继承
那时候我还跟着爸妈在外地，农历二十五，父母就提着大包小包的行李，带上我们姐弟两摸黑去火车站，那时候还是绿皮火车，乌压压的人们都挤在一起。
车座底下，我们也曾铺过报纸睡过，或者把行李放倒当椅子。这样颠簸的时候，人们的脸上依旧是临近家乡的喜悦。
火车又转汽车，汽车又换乡村巴士终于到了村口。那条原来的黄泥路铺上一层石子，原来是爷爷和奶奶两个人拉了一堆石子，一点一点铺起来的，为的就是让回家过年的我们能好走一点。
过年什么东西最重要，当然是新衣服啦！妈妈带着我们上街，二十八是市集，不过妈妈说过了二十八每天都是集。
街上，广场旁，大树底下和大桥旁边都摆满摊子。人们叫卖着，从年货到对联，从水果到蔬菜，或是搭着个大铁锅现场炒瓜子的，或是摆了桌子买鞭炮的，或是卖香火蜡烛的，应有尽有。
衣服鞋子有了。妈妈紧接着去买了菜，就是为了在剩下的几天里选个好日子“谢年”，就是谢天地，祭祀祖先。
那一日，妈妈起了个大早。前一日活好的粉弄得稀薄，奶奶用今年的麦杆子抓了一捏打了个结点了火放进灶了，让它慢慢地燃烧。妈妈用手心捧了一把粉乎乎往平平的锅上一糊，一张又圆又薄的粉皮就出现了。妈妈拿着薄刀往边上一戳，两手飞快将粉皮掀起，放在米筛上。
然后炒好各种菜煎好的豆腐，白切猪肉肥瘦分开，猪肝，鸡蛋，莴笋胡萝卜，小虾米，豆面等等，摆在八仙桌上，四边放了酒盅，筷子，正前方摆了蜡烛。爸爸给每个酒盅填上酒，点了香和蜡烛，双手合十虔诚说着“各位祖先，今天是大年三十，子孙准备了老酒和“食饼筒”请你们过来吃。”
父亲拜过之后，我们这些孩子也要拜。希望祖先保佑我们平安成才。
之后父亲给酒盅里填了三次酒，才能收盘，然后轮到我们吃午饭。平锅上浇少许油，烧热，食饼筒在上面一放，次啦啦油温将外皮煎的金黄，然后翻面。外皮金黄酥脆，里面是各种可口的菜肴，特别美味。
儿时的年味|过年的一种继承
大年三十的年夜饭，妈妈和婶婶们都要忙活半天。两个大圆桌，大人一桌，小孩子一桌，足足二十多号人。
小时候，小孩桌的我们老早吃了四下里玩耍，偶然钻进厨房里看看下面有什么菜。对着外面叫嚷，“荔枝罐来了。”
原本玩着的我们瞬间由四处蹿出来，坐会自己的位置，然后眼巴巴的望着厨房的方向。上桌先上菜，等到我们桌的时候都已经急不可耐了。个个站起来，瞧着荔枝罐头倒入白瓷碗里就开始哄抢。一粒粒白色果肉晶莹剔透，糖水冰凉甜润不一会滴点不剩。
大人们看得呵呵直笑，将自己桌上那碗端了过来，“这碗也给你们啦！”
孩子们齐声庆贺，再次进入战局。
吃完饭，都跑到院子里放玩鞭炮。手里挥着小烟火棒，顶端飞射银亮的火花，像一根魔法棒。我们奔跑着、笑着、闹着，期盼来年的成长。
妈妈会在厨房里放一碗剩饭，预示着年年有余。爸爸和叔叔们会打一宿的麻将，为的是在凌晨打开门鞭炮，让新一年红红火火。
我们当地有一个习俗，新年第一顿早餐为了让辛苦一年的妇女休息一下，所以要让男人煮，叫“五味粥”。五种食材，里面有红枣、大豆、番薯、芋头、大米。口味是咸中带甜，特别好吃。
过年不忘的那段记忆，那个滋味，那个传统。
#羽西X简书 红蕴新生#
网友评论