多味花生

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我的家乡在江西鄱阳湖畔，那里物产富饶。花生就是一例。
小时候我有幸跟外祖父下地拔过花生，拔花生比拔萝卜难些。我刚上手，就拔断了蔸，茎须以下没见到花生果实。我觉得无趣，于是信手把杂草样烂玩意往天上一扬，像扔学士帽一样过瘾。后脑勺少不了挨老家伙几个毛栗子，记忆也就这样被活生生敲进去了。
稍大些，我去了苏州求学，当地人管那剥得白白胖胖的花生仁叫长生果，我很喜欢这个名字，但我们老家的花生仁常常是红色的。“一丝不挂”的长生果虽然可爱。但是披着一层红色“遮羞布”的花生仁，更符合我“保守的审美”。红仁下热油炸，翻制片刻，直到油气不再发艮，散发出坚果香，出锅撒细盐晾干。佐粥食最接地气了。作零食也很棒。
多味花生也是我们家乡的特产，是一种专门用作零食的花生。花生果仁包裹面粉油炸，吸收更多的香辛料。成品裹着一层棕色的“面衣”，这是一种比赤裸的白仁、保守的红仁都更加保守的花生果子。
我童年时代最大的乐趣是，小霸王游戏手柄在手，多味花生在口，一边咀嚼，一边打怪。熟练的操作加上适口的美味，就是最大的欢乐，多么容易满足的年纪啊。
令我惊喜的是，江西省已经开始重点保护我们的多味花生了。受保护的内容包括：牡丹亭多味花生品牌、产品配方和原料出产土地。
传承了许多年，牡丹亭多味花生依然如故，优选花生果仁、辣椒、芝麻、桂皮等江西土产配料；依据原始配方，口味仍然独特，营养丰富。尤其是分量很够，分着吃也管够。实在是居家旅行敬老哄孩子的不二之选啊。