温岭甜品小盘点（前方有渣图）

莹姐姐有一奇葩同事，总是惊诧于莹姐姐的聪明才智，并致力于调查莹姐姐聪明的原因，莹姐姐的举手投足稍微与众不同，就会被她当做是聪明的秘诀而效仿。

比如她发现莹姐姐吃饭总是握着筷子很上面的位置，她就会若有所思地说：“怪不得你那么聪明！”再比如莹姐姐在纸上画了一条直线，她就会惊叹：“莹姐姐果然不愧是莹姐姐，直线都画得那么直！”……  (⊙o⊙)…

莹姐姐为了不伤害她幼小的心灵，一直没有告诉她“莹姐姐聪明是天生的”的事实。后来不堪追问，莹姐姐只好撒了个小谎：“可能是甜品吃多了！”  莹姐姐说的甜品当然不是蛋糕啊冰激凌啥的，总不能没让人变聪明还害人肥死吧！  

我说的是温岭街头巷尾处处可见小摊小贩，行人人手一杯的玩意们(*^__^*) 嘻嘻……

石莲豆腐

温岭甜品小盘点（前方有渣图）

说起石莲豆腐，莹姐姐可是有发言权哒，我小学就开始出摊，全靠这玩意发家致富奔小康。山上摘的石莲籽加铁皮的中华牙膏加水就是石莲豆腐本体的制作材料，冷却成固体后放入冰箱冰镇，喝的时候加上蜂蜜水、葡萄糖、白芝麻、桂花、薄荷搅拌，哈哈，夏天的午后，光想想就爽快极了。

想当年莹姐姐也算是一枝梨花压海棠，称霸菜场无敌手，一小时卖完一盆石莲的记录至今无人能破，看的隔壁卖黄金瓜的大叔眼红到想转行。

话说现在整个街头都是卖石莲的，价格比莹姐姐那会番了好几番，但小贩图省力，大多直接拿超市买的石莲粉冲泡，一般人还真喝不出来。据莹姐姐经验，温岭三中附近一大妈卖的是真货。

凉菜糕

凉菜糕？石莲豆腐？傻傻分不清楚！两者的不同在于凉菜糕颜色偏黄，石莲豆腐更加爽滑。凉菜糕很少见，而且同样价格，它的分量也会比石莲少很多，这是因为它的制作过程比石莲繁琐许多。如果既凉菜糕又有石莲，大人一般会让小孩选择前者，因为制作石莲用的是生水，凉菜糕用的是凉白开。 现在街上找凉菜高真挺难，等莹姐姐有幸找到再上图O(∩_∩)O哈！

青草糊

温岭甜品小盘点（前方有渣图） 如果说石莲和凉菜糕是双胞胎，那么石莲和青草糊就一定是夫妻关系啦，吼吼！因为卖石莲的地方一定有青草糊，卖青草糊的地方也一定有石莲！ 青草糊表面上看就是黑色版的石莲，食用方法也相同，但制作过程不同，而且青草糊的降火效果要比石莲好很多。

小时候，莹姐姐的外婆就经常用土灶熬青草制作青草糊给我们喝。喝不完，我们就用来办家家，现在想想真是浪费。因为跟石莲一样，现在肯用青草熬青草糊的小贩也很少了，温岭人民中路上的一家倒是真的，因为经过常就闻到熬青草的香味，但味道还是差点。

山粉糊（糖糊）

莹姐姐的耳朵很尖，就是拜糖糊所赐。每天下午三四点钟，楼下就会有村妇骑小三轮经过，然后小喇叭叫：“糖糊桃浆水果冷饮，串串香小肠卷买伐？”稍微不注意听，小三轮就会消失在马路的尽头，让莹姐姐抱憾整晚！不过这种情况很少发生，吼吼吼！通常是，莹姐姐从五楼窗口大吼一声：“我要买！”然后从地上捡几个硬币，蹭蹭蹭窜到村妇面前。

糖糊的制作过程很简单，除了葡萄干、小圆子、黑芝麻、金桔饼、冬瓜糖、红枣等，最主要的就是山粉，也就是番薯粉。

山粉是我们海边人家必备的，用途很广泛，裹上鳗鱼下汤可以做鳗鱼羹，裹上猪肉可以做肉羹，裹上墨鱼干、鱼面、花生、白萝卜等可以做山粉夹，此外还有油煎的山粉面，再有就是糖糊啦！

糖糊是糊状的，跟西湖藕粉、葛根粉冲泡后很类似。好吃的糖糊，葡萄干要膨胀但不能破，金桔饼和冬瓜糖要切得够细，小圆子不能煮烂，淀粉要适量，厚薄适中，以勺子舀下去能顺利拔出来又藕断丝连为标准。

核桃（姜汁）调蛋、桂圆调蛋

这两样可是滋补的好东东！在温岭，除了妈妈会做来当早餐，街头的面馆也基本都有的卖，但味道就差很多了！比如星光路浓家面馆的，(⊙o⊙)…核桃放久了，蛋不是本鸡蛋，水掺的太多，各种不行。

吃好吃的还是要去大会堂姑嫂水饺家。另外，温岭人很喜欢姜汁，核桃调蛋里通常也会放些，甜甜辣辣，核桃补脑、桂圆补身、姜汁驱寒、红糖补血，喝完发一身汗，通体舒畅。

核桃姜汁炖蛋

温岭甜品小盘点（前方有渣图）

今天是大暑，温岭人有吃核桃（姜汁）炖蛋的习惯（哈哈，好像无论什么节日、节气，温岭人都有必吃的东西）。

烧核桃（姜汁）炖蛋很费锅！虽是炖，但锅里不加一滴水，干烧！我都替老板娘心疼锅子。炖蛋跟调蛋不同，炖出来的蛋是固态的，吃的时候上面铺一层红糖，趁热吃，驱寒效果比姜汁调蛋强很多！

天香姜汁家的核桃姜汁炖蛋是最正点的，老板娘很霸气，打包的时候连铁碗一起给你，不用还！

桃浆

温岭甜品小盘点（前方有渣图）

哈哈哈，在下不才，刚好又是制作和贩卖桃浆的高手！桃浆是桃树的分泌物，不仅能清凉降火，还能补充胶原蛋白！！

几颗就能泡成一大碗，放高压锅加水煮，高压锅能打开后再开火，加入冰糖、金桔饼、冬瓜糖、葡萄干、枸杞、红枣、桂花等稍微煮下即可，冷却后放入冰箱。凉、滑、甜、香，好喝到想转圈圈好吗？！比劳什子木瓜炖雪蛤赞多了！好喝不胖，美容又便宜的就是王道！！！

豆腐生（脑）

温岭甜品小盘点（前方有渣图）

争什么争！豆腐脑必然是甜的啊，加的还要是红糖！这是毫无疑问的啊！ 在温岭街头，如果你看到一个一边看报纸一边挑着豆腐生担子的中年男子，你就算肚子撑死了你也要叫上一碗，因为这是最好吃的豆腐生！当然更是因为这位大叔神出鬼没，你这次见了他，下次再见就是猴年马月了。

温岭甜品小盘点（前方有渣图）

夏季糖水当道，莹姐姐在家，每天都会煲一锅糖水，除了上面的几种，还有常见的葡萄银耳羹、红枣绿豆汤、红豆小圆子、莲子红枣羹……  说得莹姐姐也开始怀疑自己，难道真的是因为喝这些玩意才变聪明哒？  (⊙o⊙)…应该不会吧！