香椿树

作者: 朋友是老酒 | 来源:发表于2020-03-25 20:43 被阅读0次

2020年3月25日 星期三 小雨️ 亲子日记(820)王婷爸爸原创

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这个假期很特别,春节过后,我只开车回过一次老家。母亲见我只身一人,心情有点失落。

春分过后,阳光明媚,气温回升。母亲打电话说想两个孩子了,和孩子们说了几句话,言犹未尽。末了,母亲说,香椿树发芽了。

上周末,我们决定全家一起回乡下。母亲开门见到我们,笑得阳光灿烂,抱着孩子亲了又亲,然后去做饭。父亲也乐呵呵的,领着两个孩子去小卖部买零食。我闲来无事,便同妻子来到奶奶以前住的老屋。

远远地,我就看见那棵高大的香椿树。记得女儿刚出生时,奶奶亲手栽种了这棵树,她说,以后你们每年都能吃到美味的香椿。

走近了一看,香椿树的每个枝头上就像点着了一簇簇的小火苗。叶柄又嫩又胖,叶片娇羞欲滴,阳光照耀下,闪闪发光,好像红蜻蜓透明的翅膀。

俗话说:“门前一棵椿,青菜不担心。”香椿芽不但香气逼人,而且口感极佳。它含有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素等重要元素,营养丰富,对风湿和胃痛痢疾也有很好的食疗作用。

“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质。”香椿芽的头道最美味,随着温度的升高,叶子疯长,就不适合再食用了。不过,随着枝条的越来越浓密,挡住了夏日的阳光,奶奶正好在树下乘凉。

冬天的时候,香椿树的叶子全落了,只剩下笔直的干,和几根笔直的枝。中午的时候,奶奶经常靠在树上晒晒背,打个盹,暖暖和和,特别享受。

春天是美食,夏季有浓荫,冬日不挡阳。这么好的香椿树,每个人都喜欢呀!

想到这里,我忍不住被眼前这美味诱惑。我找了一个铁钩子,用鞋带绑在竹竿上,轻轻一钩,美味的香椿树枝便垂了下来。妻子把鲜花般的椿芽摘下来,顿时,奇异的香味充盈身心,我感觉就像吃了人参果,浑身舒畅。

回家的路上,妻子摘椿芽的手留有余香;我烧开水给椿芽焯水的时候,香气四溢;把椿芽切成条和鸡蛋一起翻炒时,香气四溢;我们全家品尝美味的时候,它仍然香气四溢。

香椿树不仅椿芽好吃,它的木材俗称“北方红木”,也具有很高的经济价值。古时候,人们把香椿木当做灵木,不仅能辟邪,还能汇聚财气,兴家旺业。香椿木做的家具,文理清晰自然,质地坚韧。有资料记载,香椿的树皮和树根也有驱虫防病的功效。

十多年过去了,当年的椿树苗长成了参天大树,女儿也长成了亭亭玉立的小姑娘。可是,奶奶三年前却去世了。

又是一年春来到,我品尝着美味,思绪万千。昔人已乘黄鹤去,此地空余香椿树。

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