西式鱿鱼卷(年桌上的菜)

作者: 一马凭原 | 来源:发表于2019-01-30 14:10 被阅读12次
西式鱿鱼卷(年桌上的菜)

主料:鱿鱼400克,红洋葱200克

调料:食用油,料酒,生抽,蕃茄酱。生姜片,白糖10克。

做法:鱿鱼杀净,去须,去尾,在鱿鱼腹内排切十字花刀,刀入三分之二,切时刀可斜入,然后横改成三厘米的条块。

红洋葱切条。

锅上火加入水二斤烧开,下入鱿鱼片,鱿鱼卷起捞出,凉水冲一下。

锅上火占小,锅热下食用油,热下洋葱姜片煸炒至半熟,下料酒,生抽,蕃茄酱,白糖,煸炒几下,加水少许,下入盐少许,

锅开,见汁粘稠下入鱿鱼卷,少炒一会,出锅,完成。

西式鱿鱼卷(年桌上的菜)

一马凭原年桌上的菜

201901.30

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