二多不服气，他也要研究出自己的肠粉秘决。他把这事告诉给自己的老婆阿梅。阿梅也不服气，说：“他三多能有，我们也要有！”
他俩边做肠粉卖，边琢磨起来，反正眼下的生意不太好。摊位在中心市场大门旁，这里人来人往很热闹，二多想，如果肠粉能做到有三多的口味，生意不兴隆才怪。他说：
“三多的米浆绝非纯米磨制，必是几种料混合磨成。”“嗯！”阿梅也赞同他的看法。
可到㡳那几种料呢？阿梅说可以一种一种比较，把比原来的肠粉好吃的料挑选出来，然后把它混合在大米里再磨制。二多也认可。
开始加入大豆，做成肠粉尝试后，滑是滑了些，但有股豆腥味。阿梅说：“我们可否将它炒熟后，才拌下去磨。”
果然没了豆腥味，还变成了豆香味。
经过反复试验比较，他俩又挑出玉米粒、燕麦和花生粒，同时还有黑豆、黑芝麻和黑木耳，用了近两个月的调制，终于研制出了适合不同人群口味的肠粉。
口感虽没有三多的优越，但也具有自己的特色，另外还制出了三种不同的颜色的肠粉。它们不但另有一番风味，还兼有补气血、益肾精的作用。
这下二多的肠粉生意火爆了，从早餐忙到下午，累得腰都竖不直。他对着老婆有气无力说：“呵呵，三多行我比他更行！”
“嗬，没我的参与你能研制得成？”阿梅机灵一动，又说：“我看我们得立个牌号，让人们好传送也容易找到！”
二多笑了笑：“那你说立个什么名号？”
“那当然是阿梅肠粉了！”二多一听心有不快，“怎么，变为是你的了？”
“没有我那天跟三多的说辞，你开得成肠粉摊吗？”二多想想说得也是，但研制出这般特色的肠粉，自己是付出了艰辛的啊！再则自己和三多是同胞兄弟，没这层你阿梅的说辞再有理也没用！
“不行，要立名号连我的名也要写上去！”二多大声的说。
阿梅知道二多的想法，也就同意了。因此他俩的肠粉摊撑起了一面红布横牌，上面写着“多梅肠粉”四个金色的大字。
同时还请了两名工人，当下手。
事情传到了三多那，他感到高兴，可之余想到自己的肠粉也得跟上去，不然落后了就失去竞争力，食客都被拉走了。
他开始了研究。
二多的米浆是加入干豆类和谷物之类的。他决定采用生鲜品，如生黄豆、生黑豆和生花生粒等等。再配合具有特色的新鲜蔬菜，如红萝卜、红薯和香芋等等。
经过反复试验对比，也用了近两个月的时间，研制出了极具新鲜感的风味。那新鲜、那清香、那柔滑，让人感觉吃到的肠粉是天上之品，从来没有过的啊！
三多的肠粉又名声大作，来吃的客人越来越多，常常排成长队。阿秀再招了两名工人，三多再去买了一辆蒸粉车。
阿秀说，二多他们立了个招牌，我们也要立。三多说那就立个多秀名号吧，阿秀说功劳主要是你的不用写我的名，就叫三多肠粉。三多说没有你那来这个家，没有这个家那来今天。
于是这城里又多了一面红布横牌，上面写着多秀肠粉。
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