柚子皮可不要丢掉, 不仅可以祛味, 还可以做成小食

柚子柚子~圆滚滚的~

虽然长得膀大腰圆不咋好看，但是好吃~水分足~又营养丰富~

不过每次剥皮真的是伤。。。

柚子皮都丢掉了吗？其实柚子皮可以放在冰箱里，祛味效果很好的~

还可以用来做小食~多好~不要浪费了~

柚子皮糖

​原料：柚子1个，柠檬半个，细砂糖100克，盐适量，糖粉适量

做法：

1、柚子削皮把柚子皮加适量盐之后干搓，然后用清水洗净~讲究点的可以切成丝或者片~

2、在锅里倒入适量清水，放入柚子皮，开大火煮沸之后捞出来~用清水浸泡一晚~

3、再次煮沸之后捞出来沥干~

4、在砂锅中放入柚子皮，倒入50克白砂糖，挤入柠檬汁，倒入少量水与柚子皮持平~煮沸之后转中小火煮15分钟左右~

5、再加入50克白砂糖，搅拌均匀~大火煮至冒白泡泡关火~

6、将柚子皮捞出来平铺晾凉之后撒上糖粉即可~

冰糖柚子皮

​原料：柚子一个，冰糖适量

做法：

1、柚子皮洗净之后在水里泡30分钟~然后用盐搓洗表皮，再冲洗洗净~

2、将柚子皮切大块，然后把里面白色的部分去掉~再放入清水中浸泡一天~

3、将水与冰糖以5:1的比例煮开~倒入柚子皮~熬制20-30分钟左右~至柚子皮变得透明，汤汁浓稠之后关火~

4、捞出来沥干之后晒干~或者微波炉、烤箱100左右也可以~

蜂蜜柚子茶

​原料：柚子1个，蜂蜜500克，冰糖100克，盐1勺

做法：

1、柚子上涂抹上一层盐干搓，然后把柚子皮削下来~白色的部分刮干净~

2、将柚子肉撕成小块，皮切成细丝之后放在盐水里腌制1小时~

3、把腌制好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟煮软~

4、把柚子皮和果肉放入干净无油的小锅中，加一小碗清水和冰糖~用中小火熬1小时至粘稠即可~熬的时候边熬至边搅拌~

5、放凉之后加入蜂蜜，搅拌之后做成蜂蜜柚子茶~