文/菇凉
如今时代进步了，做饭不是用液化气，就是天然气，再不然直接用电。不过这些做出来的饭都不如用柴火烧出来的饭菜香，有味道。
小时候大人做饭，孩子们就在灶台待着，等大人需要烧火的时候，把火烧起来。每次我都帮母亲烧火，再大些的时候跟着奶奶生活，每次烧火都乐呵呵的跑过去。
在冬天，最美好的去处莫过于厨房。我极其怕冷，而烧火取暖最直接、效果最快的方式。一点点引燃柴火，直到火光照亮了额头，原本阴暗的厨房仿佛一朵硕大、明艳的花朵正在怒放。不需多久，那些熊熊燃烧的火焰，那种穿透肌肤的火热不由得让我热血沸腾，我内心欢愉。
我喜欢烧火，小时候如此，长大也是。婚后的日子都是婆婆做饭，我则坐着烧火。特别是过年期间，那每次做饭我都是抢着烧火。
婆婆每次都会辟些木材，树根之类的东西来留着烧火。
而小时候，家家户户一年到头都烧柴火，时长没有烧的，有时候一起伙伴出去玩时，看到树枝，树干之类的都会拉回家留着烧火。骑着三轮车走在路上的时候，甚至都会装车上带回家。
小时候的柴火都是农作物，一般都是玉米收完之后，玉米拉回家堆起来，需要柴火的时候，就可以弄回去烧锅，收割下来的玉米皮干了以后留着烧火，冬天里剥玉米后的玉米芯也是留着烧火。
那时候几乎所有的农作物收割以后都用来烧火，小麦，豆子棵，芝麻杆，辣椒棵，花棵，就这样，仍然有不够烧火的时候。
每当秋天时分，树上的叶子一片片落下来，在地面形成一层时，母亲都会用耙子把树叶搂起来，装进车里拉回来，跺起来，留着烧火用。
小时候每到做饭时，在泥土砌成的柴灶旁，听着烧柴声、炒菜声，是我们最幸福的时刻。
有人说在厨房里烧火会减少一些对生活的迷茫，亲近乡下柴火也会消解一些人生的忧伤。这里应该就是尘俗生活的核心吧，灶膛里熊熊燃烧的柴火也是寒冷人生的希望吧。
小时候会把烧火当作一个快乐的游戏，长大后，倒觉得是生活的一场仪式、一个纪念。人生的风会把我吹得僵硬，它的阴影也会把我的额头变暗，我默默地坐下来，引火烧火，或静坐凝神，或无限遐思，让火擦亮我的眉眼，让光与热吻在那里，印在那里，留在那里。
每次回家远远望到厨房外袅袅升起的炊烟，就觉得快到家了，如今看来那是乡下柴火燃烧出来的乡愁和诗。
如今生活条件好了，越来越的农村人烧起了液化气，电器。而我却觉得家里的厨房始终要有一个烧火的灶台，那是真正烟火的所在。
上次刷到一个视频，一个网友分享烧火的视频，不同的柴火发出不同的声音，烧田秸秆的是呲呲的声音，烧玉米秸秆是沙沙的声音，有网友评论说，这声音听着真舒坦，可以缓解压力。
如今再听，却觉得是幸福的声音，一种不可言说的感觉。
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