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普洱茶‖什么样的茶才叫好茶?

普洱茶‖什么样的茶才叫好茶?

作者: 沙小年 | 来源:发表于2018-02-16 21:25 被阅读17次

坐标:云南西双版纳,勐海县

我的家乡在云南之南,主要经济来源是茶叶,三代茶农。孩童的记忆都是在茶地玩耍。从小与茶为伴,按照“传统”,我应该也是一个“懂茶的人”。不过很抱歉,我并不懂茶。本科专业学的是历史学,尽管村里一起长大的小伙伴都接父母的班,陆续成为茶农,可我的理想还是成为一名教师。

寒假回来,恰逢春茶新发

晨出,鲜叶
鲜叶采摘
摊凉
杀青
晒干
成品,毛料

从鲜叶采摘—摊凉—杀青—揉捻到晒干,历时两天,第一次全程参与。什么样的茶才叫好茶?用心做的,都是好茶!

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