吃的小心翼翼，辣到大汗淋漓
却依旧不舍得放下手中的筷子
——2017.6.7
食材
鲫鱼两条/剁椒些许/葱姜蒜些许/香菜些许
调料
油、盐、料酒、醋
将主要食材准备好，鲫鱼清洗干净
将鲫鱼两面花刀，方便入味
将少量盐撒入鱼腹中以及花刀口中
提起鱼尾淋上料酒
取出泡菜，用干净的干燥的筷子取出泡椒、泡姜
将新鲜的葱姜蒜切碎，然后将泡椒剁碎
将泡椒放入鱼腹中
平底锅倒油，将鱼两面煎至发黄
鱼肉收紧后，将鱼盛出备用
另起一锅，倒油，将剁椒放入，煸炒
将煎好的鲫鱼放入，倒入料酒和醋
加入开水，没过鱼身
开小火慢炖
当汤汁差不多后，将鱼盛入碗中
将剩下的泡椒继续收汁儿，盖在鱼身
鲫鱼好吃，但刺也多，亲们在吃的时候一定要记得注意刺哦，我就不用担心这个问题，因为有人帮挑刺哈哈哈哈！
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