春节是我国古代的一个古老的节目,也是全面最重要的节日。
如何庆贺这个节目,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯。
关于春节,民间有这样的言语:“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;
二十六,去割肉(炖炖肉);二十七,宰公鸡(杀灶鸡);二十八,把面发;
二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。”
明天就是农历腊月二十三,是北方的小年。南方部分地区小年和北方日期不同,是腊月二十四。
但无论哪天,春节都自小年起拉开序幕,距春节仅剩9天啦。
过了小年就是年!过年的习俗,你知道多少呢?
▎腊月二十三
腊月二十三,又称“小年”,是民间祭灶的日子。
民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。
首先,灶王龛位置很重要,大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。
其次,灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。
在中国的民间诸神中,灶神的资格算是很老的。
灶君,在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。自周朝开始,皇宫也将祭灶列入祭典,在全国立下祭灶的规矩,成为固定的仪式了。
在七天之后,也就是除夕夜,还要把送走的灶神再“请回来”。
▎腊月二十四
腊月二十四,扫房子。
举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。
古代把春节大扫除称为“扫年”,起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。
后来逐渐演变为年终的卫生大扫除。是我国人民素有的传统习惯。北方称扫房,南方叫掸尘。
▎腊月二十五
腊月二十五,做豆腐。
南宋朱熹在其《豆腐》一诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”
一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。
究其因,传说灶王上天汇报后,玉皇会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。
▎腊月二十六
腊月二十六,烧年肉。
这一天该筹备过年的肉食。
在农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。
▎腊月二十七
腊月二十七,杀年鸡。
传统民俗中在这天要洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语。
宰年鸡、赶大集,春节所需物品都在这一天置办。
▎腊月二十八
腊月二十八,把面发。
多数地方在这一天要赶制过年的面食蒸。
▎腊月二十九
腊月二十九小除夕。
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。
▎大年三十
大年三十是除夕。
在除夕晚上人们又要“迎灶”。
家家再燃香烛,摆上供品,把新买来的灶神像贴在灶上神龛里,没有神龛的就帖在灶台后面的墙上,两面帖上对子,有的写“上天言好事,回宫降吉祥”,有的写“油盐深似海,米面积如山”。
同时嘴里应该说一些吉利祝福的话,表示欢迎灶神回来,当然也送去了玉帝。
中国民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。
▎大年初一
传统年俗中,初一拜年一定是长辈或者左邻右里,一般不出远门去拜年。
初一,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。长辈受拜以后,要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。
在给家中长辈拜完年以后,人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年,互道“恭喜发财”、“新年快乐”等吉祥的话语,左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年。
正月初一不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财。
假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存这一习俗,除夕前扫除干净,年初 一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶盛废水,当日不外泼。
新年里也不可以打碎家具,打碎了是破产的预兆,得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花,富贵荣华”。
▎大年初二
正月初二,出嫁的女儿回娘家,要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。
其中又以新婚夫妇走娘家的规矩多。比如说带的礼物都要是成双成对的。娘家不能全收下,待回夫家时,还要再捎回去一部分。
新媳妇回娘家,按照早先的规矩新女婿要给岳父母磕头,由岳父母给磕头钱。至于是否真正磕头那就是另一回事了。
▎大年初三
传统习俗中,正月初三被认为是老鼠嫁女儿的日子,所以到了晚上要早早休息,不能打扰到老鼠嫁女儿。
老鼠大有“谁不让我过好这一天,我让谁难受一整年”的味道,如果惊扰了老鼠嫁女儿,老鼠就要祸害这一家。
大年初三又称赤狗日,与“赤口”同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。
不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多。
▎大年初四
正月初四是诸神由天界重临人间之时。
有“送神早,接神迟”之说,所谓送神要一大清早就开始,而接神放在下午也未迟。
按照民间的说法,正月初四灶王爷要点查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并燃放鞭炮,以示恭迎。
正月初四子夜,备好祭牲、糕果、香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神。
初五日俗传是财神诞辰,为争利市,故先于初四接之,名曰“抢路头”,又称“接财神”。
凡接财神须供羊头与鲤鱼,供羊头有“吉祥”之意,供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音,讨个吉利。人们深信只要能够得到财神显灵,便可发财致富。
▎大年初五
正月初五俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。
人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外 走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。
这一天对于商家来说是个大日子,祈求一年财源广进,迎财神正是这天。
民间传说,财神即五路神。因此,每到过年,人们都在正月初五零时零分(正月初四24点后),打开大门和窗户,燃香放爆竹,点烟花,向财神表示欢迎。
接过财神,大家还要吃路头酒,往往吃到天亮。大家满怀发财的希望,但愿财神爷能把金银财宝带来家里,在新的一年里大发大富。
旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门,而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日,认为选择这一天开市必将招财进宝。
▎大年初六
初五刚把财神迎进门,初六就要送走穷神。
送穷神这一天,要在家里面进行大扫除,扫出来的垃圾,还有没用的破衣服等等要全部扔掉。
此外,还要喝一种素菜汤,这种汤是用菠菜、青菜等七种蔬菜做成的。
▎大年初七
大年初七亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。
传说女娲初创世,创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”,所以初七就是人日。
古代人日有戴“人胜”的习俗,人胜是一种头饰,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。
▎大年初八
正月初八是谷日,传说是谷子的生日,也叫顺星节。
传说是诸星下界的日子,天空星斗出得最全,如果这天天气晴朗,则预示这一年稻谷丰收,天阴则年歉。
▎大年初九
正月初九是天日,俗称”天公生“,传说此日为玉皇大帝生日,制小灯燃而祭之。
主要习俗有祭玉皇、道观斋天等,有些地方,天日时,妇女备清香花烛、斋碗,摆在天井巷口露天地方膜拜苍天,求天公赐福。
▎大年初十
初十是石头的生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至设祭享祀石头,恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。
▎正月十一
正月十一是“子婿日”,是岳父宴请女婿的日子。
相传,这是因为初九庆祝”天公生“的食物到初十还吃不完,所以,就在十一这天用来请子婿吃饭,娘家也不必再因此破费了。
▎正月十二
从新年到正月十一,人们吃的食物中大多丰富且多油。
因此,十二这天开始,人们开始饮食清淡,清肠润燥。
更重要的是,由于三天后将是元宵节,从这天开始就要准备。家里将会买灯笼,搭灯棚。
▎正月十三
农历正月十三。元宵节的准备还在继续。
在中国南方,这天要欣赏灯笼。络绎不绝的中国人会在这天去城隍庙赏花灯。
而这仅仅是元宵节的序幕。除了传统的红灯笼外,还有许多不同样式的花灯。灯展通常从今天开始到正月十八结束。
▎正月十四
农历正月十四。在中国大部分地区,十四这天所有的事都是为了第二天的元宵节。
这天,灯会正是开放供市民购买灯笼。为了元宵节,像舞龙和舞狮的表演开始在大街上演习。也有人写灯谜猜灯谜来增加节日欢乐气氛。
在中国,灯谜是非常传统的字谜游戏。大人和孩子都喜爱解决这些问题。
▎正月十五
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在中国也由来已久。
宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。
元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中滚成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。
所以古人也有忙年的说法,不仅年前忙、年中也有不停的活动,贯穿着人文地理星相和利益方方面面的礼仪文化和规律。
中国年文化源远流长,祝华夏儿女狗年旺旺,旺事如意,旺事顺心!
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