最后一批厨师
我在我们家里是第一个来到'985'高校来继续读书的年轻人，在老家像我这么大的人基本都是抱着孩子到处跑了。我父亲是老师，母亲是医生，从事都是脑力劳动，自然对我的培养标准比家族中的哥哥姐姐要好出许多来。我叔叔家的哥哥比我大一岁，从高中毕业后就去学厨去了，我还尚未毕业，他却去年已然结婚，今年已经有了娃娃，一家人倒也其乐融融。
在农村有了喜事殡事，总要操办一番，春节日子是最佳的时候，往往在外打工的人也都回乡了，热热闹闹的时候，厨师的报酬总是低不了的。况且如果某一年的冬天特别冷，老人家过世会相对多一些，临时找厨师帮忙做活，报酬更是翻番。我想这个行当应当不会缺人，既然厨师平时可以在饭店里面工作，过年了在家还能获得一笔酬劳，以并不富足的农村现状，这个行业必然是会出现人多的现象的。然而我春节回家的时候我哥哥却告诉我，在饭店里面学厨师的年轻人中，就属我哥哥年纪最小了。已经没人愿意做这一行了，所以今年冬天，所有归乡的厨师，每天都会被请去'出活'，每天收入都是几百块以上，很多厨师甚至已经累到不愿意接活了。
家里的理发铺
我哥哥辍学的时候做什么行业并不是自己选的，而是家中长辈们商量出来的，我哥哥今年大概感觉收入尚可，有看到厨师行业如此吃香，庆幸当初的职业选择无比英明。我哥哥和我说起这个事情的时候，我父母也在，我妈妈说如果当初选择去当个理发匠，也未必差。理由是我妈每隔一段时间去一个叫做'大上海'的理发店里面去烫染头发的时候发现总是要排队，就很神奇问老板娘，为什么不招几个学徒来做帮手。随口一问，没成想发现老板娘就这个问题喋喋不休了一小时。说是以前当学徒的时候，没有工资，需要给师傅买烟，打酒，忙里偷闲才能偷学师傅的手艺，现在招学徒，工资低了都不愿意学，偶尔招到了几个学徒也都是干了几天就嫌累就不愿意继续干下去了。说着老板娘就唉声叹气说起现在的年轻人不踏实不肯干，都跑去外地电子厂里面做些重复劳动，赚了点钱就休息不干，到了年纪就回家结婚，在家守着过日子，平时打工，忙时回家，传统的手艺活没有人干了。事实上，理发这个行当，在乡镇中其实非常的吃香，却实在是没有年轻人愿意干了。
消失的匠人
确实，除了乡村厨师，理发师，弹棉花的，现在的消失的手艺人越来越多了，很多以前走乡串户的磨剪刀的人，铸锅的人，箍铜的人，慢慢的消失了。年轻人却又不愿意干，一方面是我们现在的生活水平与那个时代相比，天壤之别，打补丁的衣服及锅碗瓢盆早已不见踪影。另一方面，现在的青年人口已经随着计划生育越来越少了，教育出来的孩子们由于娇生惯养不太愿意慢慢的学习这些工艺匠人，导致越来越多的匠人慢慢消逝了。
大概是现在的我们学了些剑法，虽不一定学的好，只要学了些，便再也做不了喂马劈柴的事了。
网友评论