南瓜别再煮着吃，加点辣椒粉，做成果干更让人喜欢

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看着这南瓜果干，口水就来了吧？

下面我来分享一下我的《南瓜果干》的具体做法。

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南瓜洗净。去掉皮。

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皮越净越好，没去净皮的干了会发硬，成白色。 南瓜别再煮着吃，加点辣椒粉，做成果干更让人喜欢

在中间切开，去掉瓜瓤，尽量把瓜瓤去得净一些。

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切成十公分长，半公分厚的小块。

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放在篾织的折子上晒三天。

晒干以后，最关键的一步来了，这一步关系到《南瓜果干》的味道。就是给南瓜干加料入味。

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锅中加入少量清水，（按十斤南瓜量加入）十斤南瓜半斤水，二两糯米粉，两斤白糖，半两盐，适量五香粉，二两生抽，爱吃辣椒的放点辣椒粉。

开中火，用筷子不停的搅动，至水开，糯米粉全部成熟。

放入南瓜干，不停的翻炒，收汁，起锅。

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摆在风干机的钢丝折子上，入风干机，温度调到六十度，定时五个小时。开始。

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风干机里风五个小时。

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大功告成！