每日一吃 2018-11-18 豆花

作者: 小老郑 | 来源:发表于2018-11-18 21:47 被阅读29次

    很早在北京公主坟商场边有一店叫四川豆花庄。豆花嫩滑,麻辣鲜香。今日想起顿时口腔积水。随即到超市买了日本豆腐,切小口把豆腐挤入砂锅。放水加热。加入淀粉使之粘稠些。关火打入鸡蛋。加入超市买的红油笋丝,白胡椒,少许酱油,鸡精,香油,花椒油。放些葱花。如果有油炸黄豆和香菜那就更好了。关键:要想使豆腐和鸡蛋花嫩点。就不要煮的时间长。面食是起司面包。平底锅两面微微煎了,吃起来略有些焦香。一顿早餐,齐活。还有自己腌的白萝卜条。

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