快手菜|教你做蒜蓉油菜，清脆可口，营养又简单！

一家、两人、三餐

现在的热点？大概就是春运了吧，抢票的、囤年货的、放寒假宅在家或是出门旅行的、各种年会排练节目的......总之，年底了，所有事情大抵和学习、工作都没关系了！

人闲着也容易生病，这不，老公说办公室里已经好多人生病了，回来就灌了一大杯的板蓝根。吃板蓝根还不如食补，最近打算多做一些青菜！

油菜是低脂肪高纤维食物，促进肠蠕动；也是具有高含量的维生素C和胡萝卜素，能够增强人体免疫力。今天分享一道蒜蓉油菜的做法：

1.准备食材：油菜几把、大蒜一头切成蒜末备用、耗油适量。

2.油菜去跟洗净，放在烧开的热水里焯1分钟（放半勺盐，保持绿色）。

3.热锅倒入适量的油，将蒜末倒入锅中爆香，炒至稍变金黄即可。   

4.倒入3勺耗油，小火翻炒，将油菜放入翻炒几下，让汤汁充分浸入菜叶中，捞出即食。

一盘清脆可口的蒜蓉油菜就完成了！耗时不过3分钟，营养又美味的蒜蓉油菜了解一下！