黄药师汤谱第一期:绿豆薏仁鸭汤
推荐理由:滋阴养胃 清肺补血 推荐指数:★★★★
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一.美食材料
鸭腿2只(约400克),薏仁,绿豆各25克,陈皮小许
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二,制作过程
第一步;鸭腿用水籴,冲洗干净。薏仁,绿豆,陈皮淘洗干净
第二步;将籴烫过的鸭腿和薏仁,绿豆,陈皮一起放入砂锅中,加足量水
第三步;大火煮20分钟,撇去浮油,再用小火煮2个小时
第四步;出锅前加小许盐调味即可
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三;营养价值
1.鸭腿:滋阴、益气、补血
2.绿豆:暖肝、利水、清热
3.陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂
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四.注意事项
1.陈皮不要放太多,否则味道重
2.煲汤时间一定要煲足
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