说到曲奇饼干，我们都不陌生，毕竟曲奇饼干可是饼干界里的神话呀！那酥脆的口感和奶香十足的味道，让人难以拒绝。记得有一部电影就讲述一帮人想挖地道盗窃银行，就想着在银行对面把一家店面租下来。但什么都不干太容易引人注意了，最后干脆开店卖曲奇饼干。没想到这家店瞬间火了，买饼干的顾客甚至排起来长队。这让这伙窃贼犯了嘀咕，到底要不要就卖饼干了呢！
所以说，曲奇饼干绝对是美食界的明星，不论大人还是孩子都难以抗拒它的味道。但很多人对曲奇饼干又爱又恨，曲奇饼干虽然味道好，但它同样是高糖高热量的代表作，所以我们贪吃是要付出代价的哦！一边是美食的诱惑，另一边是健康的警钟，这种纠结只有吃货才懂。
其实现在很多曲奇配方，已经可以做到低糖低脂了，而且味道一点都不输给传统配方。这种改良版的曲奇饼干对于家长来说，实在是太及时了，因为从此不用担心孩子吃零食了。自制曲奇饼干，只要黄油面粉就能做，味道好无添加，学会不用买了！夏天女儿最馋的零食，健康又好吃，2分钟学会，比买的好吃太多了！现在就跟我一起做起来吧！
【原味曲奇饼干】
制作配料：黄油 低粉 蛋液 糖粉
制作方法：
1、黄油提前室温软化，用手指轻松能按压即可；
2、用电动打蛋器打发，打至黄油体积变大，颜色变浅即可，切不可过度打发；
3、然后筛入糖粉继续打均匀即可；
4、再分3次加入全蛋液打发，每次加之前都要充分混合均匀再加下一次；
5、然后筛入低粉，用刮刀拌均匀；
6、装入裱花袋里，挤在烤盘上，我用的是六齿裱花嘴，8齿的比这个花纹要好看；
7、烤箱提前预热，180度烤大约10分钟，然后转160度烤10-12分钟，烤箱温度仅供参考。曲奇先高温烘烤可以定型，花纹会更加立体；
8、自制的曲奇又香又脆，比买的还要好吃！
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