香辣芹菜炒基围虾
（我不知道有没有人这么做过，我个人特别喜欢这么做，另外我口味偏重，大家调料酌情添加，谢谢啦~~~~）
① 鲜活基围虾去虾线去头部，洗净备用。
② 芹菜去掉叶子洗净，切小块（不要平面切，斜切，芹菜块的形状好看一点）。
③ 开锅倒油，倒入虾，炒三到五分钟盛出。
④ 再开一锅，倒油，放入豆瓣酱炒出红油、接着放入姜丝、蒜瓣、小米辣、花椒爆香，倒入芹菜，翻炒两分钟，倒入炒过的虾，蚝油、一点老抽、盐、鸡精，大火翻炒️两分钟起锅装盘。
芹菜炒基围虾
PS：这样做真的很好吃吖，推荐~~~~~~菜的名字我瞎写的。。。。。
最简洁的鸡爪做法（我也不知道叫什么名字，我自个瞎做的~~~~）
① 鸡爪焯水。
② 开锅倒油、大蒜、生姜、小米椒、冰糖、豆瓣酱、花椒爆香，倒入鸡爪、耗油、一点老抽、炒到鸡爪均匀染色，加水，放入小茴香、八角、桂皮、香叶、鸡精、少许盐，大火煮。
③ 起锅装盘开吃~~~
鸡爪爪~~
PS：这样煮的鸡爪超级入味，放嘴里轻轻的就骨肉分离了（怎么感觉不对劲？？？），必须安排~
香辣干拌面
① 水沸腾后下面条。
② 面条煮熟马上捞出装碗。
③ 开锅倒油，放入一点点豆瓣酱炒出红油，放大蒜、生姜（这两个要剁碎的）、干辣椒、花椒爆香和油一起倒入装面的碗中。然后放入葱花、鸡精、盐、一点生抽、香油、醋等拌匀就可以吃啦~~
干拌面
PS：一个爱吃面的南方人，但是不爱面里有汤，这样吃简直像恋爱了一般~~~~
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