这几天很热,下午接俩娃回家,提议咱们开空调?话音刚落,大宝已经关窗户去了,难得我主动提出开空调。晚上睡觉时也开了,调到二十六度,凌晨两点钟关的。
早晨闹铃响的时候,我还在做梦,醒来回味一下,竟串不起来了……
起床,“开工”~每天的早餐吃什么,这是个问题。好几天没吃面了,给爷俩煮面吃吧!
煎几个鸡蛋,切几片大烤肠,两片生菜揪几把,配一碟海带丝。
“妈妈,我怎么两个鸡蛋?” 大宝问。“吃就是!你正在长身体,要多补充营养。” 你爸爸吃一个就够了。
今天不上班,送完孩子回家再吃饭。一个人的早餐,简单!两个干干巴巴的煮红薯上锅蒸一下,加一个粽子锅里煮的鸡蛋,配一小碗小凉菜,冲泡一碗燕麦麸糊糊,舀上一勺蜂王胎冻干粉,不甜不腻,不撑不堵,舒服。
接下来有大任务:
从老家带了一大袋子芸豆,给十二楼大叔和二丫家送去一些,还剩下好多,老点的挑出来炖了两次,嫩的一直放冰箱,今天就盘它!
摘洗干净,煮软剁碎,加上二斤鲜肉馅儿,生抽老抽蚝油鸡精盐十三香花椒粉调味儿,油热煸香葱末姜末,往上面一浇,拌匀,嘿,喷香!
上次吃的饺子,这次咱吃包子。
只是只是……和面之前看发酵粉好像过期了却抱有几分侥幸心理,两三个小时过去了面团还纹丝不动,没有变大的迹象,放在温热的蒸锅里,收效甚微。
怎么办?还能怎么办,自己选择的路,硬着头皮也要走下去!打落门牙往肚子里咽,揉面,蒸包子。
和预想的一样,面皮硬硬的,很筋道,馅儿很香啊!汤汁饱满。就当大蒸饺吃吧!
继续,再蒸一锅,顺带熬了一大锅红枣小米粥。
下午三点半,黑哥发来一个位置,一看就知道出差了,明白,意思是别指望他接孩子了呗!
给二丫发信息说晚上不用做饭了,蒸的包子马上出锅,还有小米粥,给她送一些就够了。
原话“不蒸馒头争口气”——这是一句民间歇后语,整句话为“卖了麦子买蒸笼,不蒸馒头争口气”。麦子加工成面粉,才可以蒸馒头,现在把麦子卖掉,没有面粉,如何蒸馒头?也就无馒头可蒸,那么买蒸笼就不是为了蒸馒头,那蒸什么?那就蒸空蒸笼,那就是蒸(争)汽(气)咯!
这句话,是用来形容做人要有自信、要有骨气,如果有人对你说,:“不蒸馒头争口气”,意思就是,别人越说你做不好的事情,你就越要做好!和“不为五斗米折腰”的意思有些相近。
哎!这不争气的包子呀!
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