儿时的年味|忙碌的年

作者: 顾盼安好 | 来源:发表于2019-01-14 15:56 被阅读104次

            腊八祭灶年下来到,小姑娘要花儿,小小子要炮。小时候的年总是从我们口口相传的民谣里先发酵起来,先感受到年来的迫切。腊月初八,学生们还没有放假,年味儿真正隆重起来要从小年腊月二十三祭灶开始,过年的忙碌也就开始了。

            每年的腊月二十三,吃过早饭,母亲会在灶台旁边的一家之主灶王爷的神像前,燃起香烛,摆好纸元宝,供上祭灶糖,就等弟弟把院子里的大火鞭噼里啪啦燃起来,她就点燃纸元宝念念有词的把灶王爷的神像请下墙来一把火送上天,念的是,灶爷灶奶奶在上,辛苦一年了请保佑家里平平安安,健健康康,上天言好事,下界保平安,腊月二十三上天去,大年三十请回来。每年如此,等到大年三十贴春联的时候再把新请好的灶王爷神像挂起来。算不上封建迷信,农村人家家户户如此,是老辈人对年俗的继承。

            年前这几天,我是母亲的得力助手。总要起两个大早,骑着三轮车冻得呲呲哈哈跟着母亲赶集准备年货,年集年会人多物杂,车子进不去停在集边上,我跟母亲步行去采买,然后我提着东西回到车子上等着母亲的下一波采购,偶尔会奖励我两个水煎包或者一根油条,边跺脚边捧着吃,便也忘了冷了。不定哪年赶集时赶上雪后的泥泞,得小心翼翼的,反而弄得一身汗。

            年货备齐,剥葱、刮姜、剁菜、剖鱼、腌肉、劈柴,起一口大地锅,炸丸子炸豆腐炸带鱼鲤鱼黄花鱼,酥鸡酥肉酥排骨红烧几大块五花肉,蒸馒头蒸枣花蒸菜包子肉包子豆馅包子,年味彻底沸腾起来了。我较小的时候是帮着烧火,听母亲的指令,炸制不同食材需要转换大小火,同时打打下手,十岁后就开始卷起袖子参与到蒸煮烹炸的大工程中,母亲时不时给点儿现做的吃食,美其名曰尝尝味道。偶尔也会因为天气寒冷,洗菜洗肉触手冰冷,噘着嘴巴不乐意干活儿,但年年如是也就习惯了。

            等到厨房里摆满了一筐筐的面点,一盆盆的肉食,家人开始分工整理家里的卫生。锅碗瓢盆篦子盘子整理洗刷一遍,床单被罩沙发罩拆换一新,半自动洗衣机要在院子里轰轰隆隆的转上几天,我帮着打水,搓洗污垢,晾晒衣物。不想干活的时候看看身体不好却更加忙碌的母亲,默默忍了。

    小时候和奶奶用纸盒手工制作这种红灯笼,这是去年我和女儿一起制作的

            好不容易到了大年三十,早饭后熬了面糊糨子贴春联,挂起红灯笼,和面调饺子馅儿包饺子。到了晚上,年夜饭总是简单一吃,马上和母亲准备供奉祖先的一套香烛元宝馒头肉食,好让父亲和弟弟与近门的伯叔一起去祭拜。紧赶慢赶收拾好,终于可以拿出瓜子花生小糖块儿,在八点钟左右打开电视机看春晚了。轻松欢快的大年夜,父母不会催着早睡,一直看到凌晨叫做守岁。到了十二点燃起大鞭炮,宁静的村庄忽然沸腾了,此起彼伏的鞭炮声映着忽明忽暗的鞭炮火光,祛除邪祟迎接新年。临睡前父亲把芝麻秸秆一根根撒在院子里,称为撒岁,寓意芝麻开花节节高。

            大年初一一大早,总是被窗外的震天雷两响炮震醒。母亲说不能叫孩子起床,人懒懒一年,要自己醒来主动起床才好。迷糊着眼睛在新棉袄的兜里一摸,支棱棱的新钞票是母亲给的压岁钱,赶紧高高兴兴的起来吃一碗饺子就几口馒头,寓意干粮稀粥啥都有。吃完之后跟着邻居去拜年,成群结队的很是壮观,供奉先祖的牌位要磕头,还有上了年纪的长辈,别管是在家里还是大街上遇见,嘴里说着过年好,噗噗腾腾跪下去一大片,老人们兜着手或者捧着衣襟象征收下祝福,从兜里掏出糖块儿花生核桃给孩子们,几家下来我们这些小孩子的口袋总会被塞的满满的。初一的午饭还是很丰盛的,过年菜炖一锅,主菜是大白菜,配菜有海带、炸豆腐、酥肉、粉条、红烧肉片,然后大蒸锅出场,红烧肉、酥肉、酥鸡、酥排骨蒸成扣碗儿摆上桌,家人们团团围坐,酒菜尽欢。

            初二开始走亲戚窜门儿,或者在家接待亲友,我和妹妹帮着母亲洗菜做菜收拾碗筷,一直到初七八方才消停。看两天电视或者打打牌,过了初十终于想起来是不是应该温习一下功课,因为正月十五吃过元宵就要开学了。

            小时候的年味在忙碌中慢慢释放,在热闹中氤氲醉人。婚后因为风俗不同,虽然不再忙碌如斯,但再也没在娘家过年了。出嫁的女儿总是会怀念娘家年的味道,年味年年有,现在大不同了。

           

            #羽西X简书 红蕴新生#

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