我上初中的时候，每年从＂五一＂至＂十一＂农村吃三顿饭，由于我家离学校远，中午需要带饭。那时候饭盒是铝的，如果带家里做的菜，到中午就凉透了。母亲就想了个办法，家里养了几只鸭子，把鸭蛋腌了，不到一个月，捞出来煮熟，每天煮一个，用刀切成两半，我和弟弟的饭盒一人放一半。就靠着半个咸鸭蛋就着米饭，我们解决了一顿又一顿午饭。
说实话，半个咸鸭蛋，只有蛋黄冒着油很好吃，还不够两口吃的，至于蛋清很咸，我一向很讨厌，但不得不吃，否则饭如何下咽？为什么一次只能吃半个咸鸭蛋？因为家里鸭子少，即使孵出很多小鸭子，到长大了，期间经历死亡或丢失，最后所剩都是寥寥无几。就这几只可怜的鸭子下蛋的数目当然是屈指可数的，所以只能两个人吃一个咸鸭蛋。
住在城里的人很难理解农村人，既然不够吃，为什么不买呢？我的记忆里，家里吃菜都是自给自足，母亲勤俭持家，除了逢年过节，从来没买过菜。
上中专以后，我奉行母亲节俭的家风，力求每一处节省。三年里，没买过衣服和鞋，也很少吃菜。每个月只花三十元。那一日三餐怎么解决呢？早晨一个馒头二两粥，就着家里带的咸菜吃。中午和晚上在食堂只打二两饭，不要菜，然后就着家里带的咸鸭蛋吃，这时候每顿可以吃一个，跟中学时比已经很好了。那时候年轻，饭量大，这些连半饱都没吃上，到了晚上经常饿得肚子咕咕叫，看着别人大口吃着方便面，我多想也吃一口，但是从来没买过，也都挺过来了。
当时我的表现在学校绝无仅有。同学们一度以为我生在贫困家庭，甚至有一年暑假有两个好奇的女同学特意来我家突然袭击，她们想看看我究竟穷到何种程度。结果让她们很意外。
结婚以后，偶尔也吃咸鸭蛋，但是只吃蛋黄。我知道母亲也爱吃，但是有高血压，不敢让她多吃，遥想当年，母亲血压低，可以吃很多咸鸭蛋，可是竟没舍得吃上一个。
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