烟雨江南水乡古镇,山也朦胧,水也朦胧。在这朦胧山水间,有一座悠远古朴,酒香醇厚的古镇,小镇居民以开酒肆作坊为生。他们主要酿造黄酒,因江南水乡潮湿寒冷,人们常饮用此酒来御寒。另外此酒以本地居民自家所种粮食为主要原料,酿酒工艺代代相传,已颇为成熟。
小镇上的酒坊分布于古镇那蜿蜒曲折的小巷中,这正印证了那句俗语:“酒香不怕巷子深”,这不,小镇上远近驰名的香飘十里小酒坊就藏在那最深远最偏僻的朱家酒巷里。
今天是香飘十里小酒坊最热闹喜庆的日子,是酒坊老板的千金大小姐朱盈香与周家酒巷醉千年酒坊的长公子周翔喜结良缘的好日子。这桩喜事使这个幽静的江南小镇沸腾起来了。香飘十里小酒坊更是人头攒动,被挤得水泄不通。大家关注的焦点不是新娘有多靓,新郎有多帅,毕竟他们是是小镇乡亲们公认的才子佳人。大家最为期盼的是能亲眼见证并品尝到香飘十里酒坊老板珍藏了十八年的女儿红。
说起女儿红,这可是历史悠久,它始创于晋代,早在公元304年,晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时,品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住,夜夜湖中看月生”。
关于女儿红,还有一个美丽的传说。当时有一户裁缝店的老板,老婆怀孕时以为自己生的是个儿子,便留下了几坛好酒想在儿子出生的时候享用,但是后来却是个女儿。重男轻女的裁缝店的老板有些不高兴,于是就把酒埋进了后院,并忘了这件事,但随着女儿慢慢长大,亭亭玉立,越发的招人喜欢,于是他就把自己的女儿嫁给了自己最得意的徒弟,在出嫁那天突然想起后院埋的酒,于是挖出来宴请宾客,没想到打开后,女儿红香气四溢,令人回味。慢慢的为女儿存酒变成了习俗,从女儿第一声啼哭开始,便在自家后院桂花树下深埋酒坛,待女儿出嫁时,作为陪嫁贺礼,盛满了父爱。
“女儿红”是女儿出生时埋的,所以和女儿一样大,所以叫“女儿酒”。记得有一首歌叫《女儿红》,有这样一段歌词:“九九女儿红,埋藏了十八个冬,九九女儿红,酿一个十八年的梦,九九女儿红,洒向那南北西东,九九女儿红,永远醉在我心中!”女儿红的寓意是父母对女儿无以言表的爱。也是对女儿婚后生活的一种美好祝福。
香飘十里小酒坊的朱老板从他的秘密基地中捧出了那坛珍藏了十八年的女儿红,大家翘首以盼,还没品到美酒就已垂涎三尺。就在朱老板揭开坛子盖的那一刻,只见琥珀色的女儿红缓缓流出,香飘十里。
细品女儿红酒的味道,可谓醇厚甘鲜,回味无穷。女儿红酒和谐地融合了甜味、酸味、苦味、辛味、鲜味、涩味六种味道,形成了女儿红酒不同寻常的“格”。
今晚注定是个不眠之夜,乡亲们开怀畅饮,不醉不归。
最醇的酒,醉美的女儿红,最深沉的父爱,最幸福的女儿……
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