第一次做成了水嫩的鸡蛋羹

今天中午从下厨房里学着做鸡蛋羹。

先是打了三个鸡蛋，又放了420克水一边打一边倒，然后放一些盐和油。之后过滤三遍，用保鲜膜盖好稍放几分钟，同时用蒸锅做开水，之后切了一些小葱花，等水开了，把打好的鸡蛋放在蒸锅里蒸十分钟后关火，可把葱花放里边盖盖焖几分钟，也可直接放里边，再放点海鲜酱油和香油，稍晾就可以吃了。

真好，以前总做不好，今终于做成了一次看起来和吃起来都很水嫩的鸡蛋羹。以后有机会再给闺女多做做试试啦……

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