年年有余

作者: 春山雨 | 来源:发表于2018-02-07 12:45 被阅读0次
    年年有余

    2018年2月7日  星期三  多云

    大雪飘飘年来到。每到年关,老公单位都会给职工发福利,其中刀鱼和鲅鱼是必不可少的,“年年有余”嘛!

    眼瞅着过小年了,今天上午还是老规矩,发年货。中午天空又在飘着雪花,太阳也没露面。老公忙工作没时间,就托同事把两箱刀鱼给捎了回来。

    刀鱼是冷冻的,每年老公在家都是趁着冰未化开,就直接把鱼剁成一截一截的放进冰箱里,保存和拿出来吃的时候方便。

    “鱼冻得邦邦硬,你砍不动。”每年他都这样说,从头到尾自己忙活,我也就乐得清闲只给帮点小忙。可是今年我好像不得不动手了,总不能把鱼摆在那里放着,等晚上人家回来弄吧?

    戴上一次性手套拆开纸箱包装,摆上菜板和菜刀,拿出几个大红塑料袋,儿子帮忙搬来板凳端出大盆,一切准备就绪的样子。

    鱼是从冷库刚提出来的,每条有四指宽,外面一层透明的冰衣,足足半厘米厚。我拉开架势提起菜刀,狠命剁下去,“dang——”的一声响,菜刀被弹开,虎口震得发麻,鱼身上留下一道白茬。

    我只能考虑改变“策略”:先略微用力,把鱼的一面砍上条口子,然后把鱼身翻转,在与刚才那条口子相对的地方再补上更用力的一刀。当然,大部分时候补刀不会准确补在正对面,而只能是在附近相差不到1cm左右的地方。

    一反一正两刀下去,有时鱼还是完整的连在一起。我再左手以鱼为支点往菜板上一按,鱼就会从裂口处断下一截,分开处如犬牙交错参差不齐。其实我也说不清,这一截到底是切断的,还是掰断的。如此反复几个来回,一条鱼总算只剩下条长长的尾巴。“看人挑担不吃力”,我这时才明白往年老公收拾鱼的辛苦。

    儿子自告奋勇,帮着把鱼段装进了塑料袋里,又催着我继续剁。等我把下一条鱼从箱子里抓出时,他忽然叫起来:“这条鱼张着大嘴是不是在笑,看它的牙都露出来了!”

    辛苦的工作,因为有了儿子的笑声而变得让人开心起来。接下来他发现了一条更奇怪的鱼。从张开的鱼嘴里,露出半条小鱼尾巴。“哈哈,它的肚子圆鼓鼓的,这条鱼冻了也会吃食!”

    “嗯,它被捕捞上来的时候一定在想,宁做冻死鬼,不做饿死鬼。”我顺着儿子的话逗他。

    娘俩说说笑笑的一起忙活,时间似乎过得更快。方便袋足够大,一箱刀鱼十几条,两箱切完正好装满两兜。

    “好了,打扫战场。等你爸下班回来,给奶奶和姥姥一家一兜送去。”我把鱼装进大塑料盆,端到温度最低的储藏室里,顺手开始收拾包装箱。

    儿子没挪地方,瞪着大眼直眨巴:“我们家的呢?”

    “我们家冰箱满了。再说了,放在家里还要自己做,哪如去奶奶和姥姥那里吃现成的?”我对儿子“谆谆教导”。

    等我从厨房里刷好菜板和菜刀出来,发现儿子已经把地面拖干净了。我直了直腰,甩一甩酸酸的胳膊,发现外面不知什么时候雪停了。天空瓦蓝,阳光明媚。

    或许是天气晴朗了,人的心情就愉快吧。我忽然觉得儿子大了真好,新年真好,年年有余真好!

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