最初知道迎燕阁烤羊腿的时候，它的名字还叫外婆家，后来因为种种原因，改成了现在的名字，我反倒是更加喜欢现在的名字，只因那首唐诗《燕衔泥》，“衔泥燕，声喽喽，尾涎涎。秋去何所归，春来复相见。……燕衔泥，百鸟之智莫与齐。”秋去春来，年复一年，在自家的阁楼上迎接春燕归来，把酒言欢，不浮躁不张扬，充满着寻常人家那份默默的努力和积极向上的希望。
朋友说他们家是最地道烧烤大院，露天地里坐在马扎上喝酒撸串，吃的是一种情怀，一个老济南的情怀。我想，能在各种烧烤多的数不清的串都济南打拼出一片天地，也许确实有它的独特之处。虽然对迎燕阁烤羊腿早有耳闻，却因为位置不方便一直未品尝过。
后来，搬到了这座城市的南边，终于离得近了些，爱吃羊肉的我，便在网上团了券，打电话预定好，按着导航跑去迎燕阁买了只烤羊腿拿回家，因为来去匆匆，并未留下太多印象，只记得是一个干干净净的小院子，服务员都热情礼貌的要命，颇有一些农家乐的感觉。
第二次去是一个周末的上午，也是先打电话预约好，然后跑去，准备买了拿回家和家人一起分享。因为还是上午，所以迎燕阁的那座还小院里没什么人，已久是干干净净清清爽爽的样子，服务员热情的招呼着，拿出一只羊腿给我看过后放到烤炉上去烤。我则趁着这功夫在院子里四处逛，胡乱拍照，一座两层的小楼把院子隔成了前后院。前后院都有小桌和马扎，小楼是室内餐厅，收拾的很干净，铺着干净的地板砖，有空调和暖气。跟服务员胡乱闲聊几句，服务员邀请我在这里吃，可以尝尝他们家自酿的原浆啤酒，还可以免费吃冰激凌。想到家里还有人，只好推说下次吧。
没想到下次便是到了2017年了。在一个春风拂面，阳光明媚，暖意浓浓的中午，骑着摩拜单车一路骑过了十六里河装饰市场，便到了迎燕阁的大门口，店长早已认出了我，老远便热情的招呼着：“轩哥来了！”
放下车子，径直走进后院，朋友们早已落座，就等我了。
于是开始上菜
涮肚
【涮肚】大块的毛肚用竹签串着泡在香浓的汤汁里面，直接用盆端上来，上边撒了香菜叶，毛肚厚实有弹性，汤汁浓郁，中意轩是最爱这种涮肚，微微辣，香鲜麻辣，有嚼劲，吃起来停不下来的感觉。
烤羊眼睛
烤羊眼睛
【烤羊眼睛】想起了贝爷在《荒野求生》节目中生吃过，感觉有点重口味，看上去有点吓人，不过烤熟之后却是非常非常好吃，甚至有人说羊眼镜绝对算的上是羊身上最好吃的部位。口感有点像脆一点的脑花，软绵又有弹性，当咬破的时候酱汁混着眼球内部水分在口腔里爆炸，那种感觉实在是美妙！据传说羊眼能益肾气，补形衰，开胃健力，还能明目等功效。中意轩个人强烈推荐尝试一下。
干锅鸭头
干锅鸭头
【干锅鸭头】微辣，很是入味，下酒是再好不过，吃完有吮指的冲动。
羊蝎子
【羊蝎子】就是羊带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子，低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，易于吸收，据说有滋阴补肾，美颜壮阳功效。迎燕阁家的羊蝎子肉很多很实在，炖的刚刚好，入味且软绵不烂，肉香扑鼻。吃完肉，记得要吸一吸里面的骨髓，很香。
板筋
羊肉串
烤鸡翅
这些烧烤摊必吃的烧烤美味，吃过了那么多家，迎燕阁家的无论是烤制的火候还是肉质的新鲜完全都是挑不出任何毛病。烧烤功夫可见相当不错。
皮蛋
老醋花生
其他的炒菜和凉菜做的也很地道，并没有因为烧烤好吃而有丝毫的应付。
凉菜中印象深刻的是皮蛋，这个被外国人成为黑暗美食的东西，却是中意轩的偏爱，皮蛋的硬度刚刚好，撒上姜末，香菜，蒜沫，浇上调料汁，吃起来清口。老醋花生，花生酥脆，有滋有味。
烤羊腿
重头戏【烤羊腿】迎燕阁家的招牌，来迎燕阁就是为了吃烤羊腿的。
大概3~4斤的山羊腿，羊腿打上刀口，提前一天腌制好，食客点了羊腿之后，先由烤炉师傅穿在钢叉上烤在专门的烤炉上至半熟，再架在小烤炉上，直接带着小火炉端上来。桌子是定制的钢化玻璃茶几，中间有矩形孔，刚刚好放羊腿烤炉。
羊肉在炭火的烤制下烤的吱吱冒出油，油滴到了炭火上，于是，火更加兴奋了。新鲜山羊腿就是这样，肌肉里的汁水饱满，炭火一烤，油就出来了，肉质鲜嫩，这是其他那种冷冻好久后的口感发柴的羊肉所永远无法比的。因为山羊活泼多运动，所以肉质口感也比温顺的绵羊好很多很多。
羊腿烤到外酥里嫩，浓香四溢，外皮烤的酥香焦透，直接切下来蘸着蘸料吃。
虽然有长长的刀叉工具，但是我们都懒，又怕掌握不好，于是服务员就过来帮着一边烤一边切，切好了放在烤炉篦子上，等完全熟了，再挨个拿到我们面前让我们吃。服务很周到，有眼力劲，杯子里的茶水，喝完了，立马过来给续满。
吃到最后，服务员帮着把肉片下来，剩下的骨头拿去做了一锅香浓的羊骨汤，吃完烤羊腿，来一碗热乎乎的羊骨汤，舒服又养胃~
【自酿原浆啤酒】迎燕阁家自酿啤酒清凉爽口，吃一口烤羊肉，喝一口啤酒，这就是吃货的小幸福
三五好友，在迎燕阁的小院里，晒着暖暖的阳光，春风拂面，吃着烤羊腿，喝着原浆啤酒，惬意人生不过如此。
有朋友问“随食记”是什么意思，其实是中意轩在简书新建的一个专题，意思是：“随手记录吃饭时候食物的味道感受，怎么想的就这么写。”是相对于中意轩其他那些经过反复构思以及查阅各种资料的探店感受一些较长篇的文字来说的。简简单单的写一下随笔，边回忆边写，不太重视修饰文笔铺垫和文章结构，嗯，就是这样的。
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