做饭这件小事儿

作者: 花园里的小醋栗 | 来源:发表于2017-04-23 22:27 被阅读0次
    午餐深不见底的垃圾

    最近吃饭时间的一大乐事,就是看芒果台的《拜托了,冰箱!》

    芒果台的节目向来给我的印象就俩字:下饭。就是内容基本不需要思考,画面很养眼,对于我这种笑点低的人来说还比较搞笑,偶尔还能迸发出一点点人生哲理,所以很适合在就餐时间观看,丝毫不会影响消化。

    《拜托了,冰箱!》这个节目主要有两个环节:第一个是通过嘉宾的冰箱,来了解嘉宾的生活,分析嘉宾的性格特点;第二个是冰箱家族的大厨们根据嘉宾冰箱里的食材,以及嘉宾的口味,提出自己的料理方案,由嘉宾选择自己喜欢的两个方案进行PK,最后嘉宾评出自己更喜欢的一道料理颁发星星奖章。第一二季我都是后来才补的,也是挑自己感兴趣的嘉宾来看,比如陈妍希,大张伟,昆凌,魏晨啊,尤其是李小璐和薛之谦那集就非常的搞笑,同时薛之谦的成名路之艰辛,和他对于音乐的执着,在那一刻也深深感动饼鼓舞了我,没有谁会轻易成功,背后都有不为人知的付出;而李小璐对于婚姻生活的宽容和尊重也给了我一些关于婚后生活的启发。话说回来,我一开始看的是现在刚更新的第三季,出了两期,其实可以算作一期,嘉宾是谢娜和蔡康永。我对谢娜是没什么特别的期待,她的节目风格是一贯的谢娜式搞笑,而对蔡康永,我是相当期待的,可以说我就是冲着看蔡康永去的,顺带着看了谢娜的一期。说实话,节目组为谢娜洗白白的目的也太明显了,连我都看得出来,幸亏她的搭档是蔡康永老师,才让搞笑有了内涵。

    康永老师当时穿了一件牛仔上衣,上面是他把报纸上的填字游戏和插画剪下来,缝在衣服上,竟然看起来效果很好。因为节目组没法把康永老师的冰箱从台北邮寄过来,所以先展示了一张老师的冰箱照片。照片中能看到昏暗的房间中与环境融为一体的冰箱,冰箱上贴满了各种可以贴的东西,有报纸的剪贴,有冰箱贴,有没有撕掉标签的玩偶……蔡康永的冰箱从外观看,就像一个小朋友堆放自己的收藏的橱柜,相当可爱和文艺,有的甚至是很多年以前的收集。而里面,更是让人大吃一惊。几乎所有的东西都已经过期,有的甚至过期很多年,里面的每一样东西就好像康永老师本人一样,有着不为人知的秘密和小个性,小到一个因为担心混为鸡蛋,而被标记为鸭蛋的鸭蛋。蔡康永反观自己的冰箱时说到:冰箱里放很多东西,人们总以为都会吃到,其实每次只是吃到了最外面的一层,所以有那么多过期的食品。就想恋人一样,你如果总是想着以后会对她好,总有一天这份诺言会过期。主持人也立刻联想到了孝心,树欲静而风不止,子欲养而亲不待也是一样的道理。

    有人说,蔡康永老师是生活中的白痴,而我觉得这样说未免浅薄,他只是把更多的精力放在了关注思考生活而已。

    在第二个环节,康永老师点名要吃童年的味道——潮州酸甜拌面,最后PK的是电影《食神》的原型,香港的戴龙老师。他本身就是潮州人,所以这一局是稳赢了。康永最后说,安老师的作品也非常不错,不过他更看重自己童年的味道,给自己带来的那种快乐。

    冰箱家族的厨师里面,我比较喜欢的是娶到中国的安老师。我非常欣赏他谦虚平和的态度,以及在料理味道的把握上,将不可思议的食材放到一起,调和出让人惊艳的美味。当然,冰箱家族每一位厨师都有自己的做饭风格。其实,说到做饭风格,且不说你做的是西餐还是中餐,我把做饭的风格分成三种。一种是开火之前,把所有的步骤,所要用到的食材都统统按需准备好,在做的过程中,不慌不忙,一边做一边把垃圾收拾好,把用完的工具也洗干净放好,最后饭做好了,厨房还是一片整洁。第二种就是不管不顾型。火开了,问油呢?姜呢?把酱油拿给我,把啥啥啥拿给我,总之就是做一顿饭需要跟着好几个下手的类型,饭做完了,厨房一片狼藉,美其名曰,最后一起收拾。还有一种类型叫做耍酷型,就是做饭的时候很讲究自己的动作是否帅气,优雅,比如冰箱家族的黄老师,撒一个盐都要像跳舞一样,撒地到处是的情况也是不胜枚举啊。

    我比较倾向第一种类型,我先生就比较倾向第二种和第三种类型。所以刚结婚不久,我跟他来吉布提的时候,有很长一段时间都是因为做饭的事情产生一些分歧,比如那段时间,做的最多的就是西红柿鸡蛋面。我们会因为放多少水,西红柿切成什么形状,什么时候放鸡蛋,用过的工具不要乱放等等,都会因为之前不同的生活习惯而不同。我的火爆脾气立马暴露无遗,而我先生觉得这都是小事情,没有必要大动肝火。当然后来就是磨合期过了就好很多了,他会很主动的做他拿手的事情,他也会很在意灶台是不是弄的太脏,而我也会做好小帮手的角色。

    周末看了节目里,古老师做的港式的鸡蛋牛肉卷,我先生就信誓旦旦地跟我讲,周日要做给我吃。于是俩人去肉市买了菲力,洋葱,葱蒜,还去超市寻果醋不得,回家用韩式辣酱和中国陈醋调成了酱汁。回家后牛肉切末过水去腥味,加胡椒葱蒜煎熟。这都没什么,我俩在煎蛋饼上犯了难,搞得厨房一片……我竟然来了一句不管了先开吃,待会再收拾。一池子的做饭残余,照片中还只是一部分。最后鸡蛋牛肉饼很好吃,我都来不及拍一张照片,俩人就吃完了,先生说下次有经验了会做的更好。我心中也是暗自感到满满的幸福。

    每个人都有自己的生活理念和生活小怪癖,并不存在完全的对错,所以我们在坚持自己的时候,更重要的是去包容别人,小到应该用哪个容器磕鸡蛋这种问题。因为包容有时候会带给你意想不到的快乐。

    这也是我先生对我的影响。

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