儿时我会做的美食

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儿时乡下贫苦，经常吃麦片饭，还有南瓜粥。关于南瓜粥，现在一些大的饭店都有南瓜粥，但我该告诉你，我儿时吃的南瓜与今天饭店里的南瓜不是一样的，那时的南瓜可是猪吃的南瓜，没有丝毫甜味，还有一丝苦味。

我不喜欢吃南瓜粥，我喜欢吃蒸南瓜，但母亲觉得蒸南瓜是浪费粮食，所以我就趁母亲不在家，就自己蒸南瓜。至于那个南瓜哪里来？我会想办法到生产队瓜地里摘一个，当然不被看瓜老农看见呵，如果被他看见，那这事就会被闹得满城风雨了。

2

我喜欢吃煨山芋，儿时经常一边坐在墙角晒太阳，一边在铜脚炉里煨山芋。早些时候，我曾写下诗一首《煨暖日子》：

你相信么，一只山芋就温暖了我的童年。但我那时非常喜欢吃煨山芋。

难忘哟，那是一个贫穷的年代，能够吃上一只煨山芋，真实得让人掉泪。趁母亲在做晚饭的时候，我偷偷地把一只生山芋藏在灶灰中，惟一希望的是母亲没有发现它，就是我可以吃上一只喷香的煨山芋。因为这一只山芋，我是到人家地里偷来的。

啊，多么好吃的煨山芋，多么亲切暖融融的一切！饥饿时，我幻想喷香的煨山芋。绝望时，我幻想妈妈的眼睛。呵，朋友，你知道么，一旦失去了美丽的幻想，我便会立刻倒下。

所以，我相信会有一只山芋，它煨暖我的日子，深情地，深情地涌过我的双肩，从此我的日子春光明媚，一路歌唱。

3

我的右手臂有一块很大的伤痕，皮肤黑黑的，那是我六七岁时蒸山芋烙下的印记。我自己蒸山芋，因为人还小，所以踏在凳子上，伸手去拉锅盖，谁知手臂碰着铁锅了……母亲连忙带我去找赤脚医生，后来还到乡医院看伤，都没有医好手伤，烫伤的手臂溃烂了。最后还是一位知识青年看好了我的手臂，他的祖上有秘方，这是一个真实的故事。

4

你吃过野鸭蛋吗？

阳澄湖离我家不远，所以儿时我与弟弟经常去阳澄湖摸蚌，还有寻找野鸭蛋。在阳澄湖的芦苇荡里，总能找到一些野鸭蛋。那些野鸭蛋个子挺小的，但壳很坚硬。

那怎么吃这些野鸭蛋呢？开始我们煮野鸭蛋吃，但吃时发现有的野鸭蛋已坏了，所以后来我就做水煮蛋吃，先将一只野鸭蛋打开倒在碗里，如果野鸭蛋坏了就倒掉，这样就保证水煮蛋只只都是好蛋。

故乡就是这样，在我最初的记忆里，留下了芦苇荡里野鸭蛋的芳香。

5

狗牙子，是我儿时经常做的一种面食。主料就是面料，将面粉和好，然后揉成条形状，再用剪刀将它剪成小块，其形状就像狗牙子，然后将这些狗牙子晒干，在铁锅里放些菜油，把这些狗牙子炒来吃，它又脆又香，是我儿时最爱吃的一种美食。