一提到功夫茶，很多人可能就会联想到这样的画面，一个穿着旗袍的女孩子耍着长长的壶嘴，用高超的技艺从背后倒茶，滴茶不漏，这种精湛的技艺实在让人叫绝。茶在潮汕地区有着举足轻重的地位，喝茶已经成为了潮汕人日常生活中不可或缺的一部分。潮汕功夫茶，没有多么精湛的冲泡技艺，但是，那种深入生活的喝茶文化却让人佩服。
亲朋好友来家里做客，无论是谁，主人都会先泡上茶，盛茶的杯子很小，大概可以一口一杯。一般一泡茶，加一次水可以泡三小杯。而且一般是放三个杯子。讲究喝茶的人，即便是有四个客人，也是三个杯子，四个人轮着喝。也许你会觉得不可思议，但是，这种习惯却被很多人保留着。这大概是功夫茶的独特之处吧。
记得之前听过一个故事，就是说在潮汕地区，如果两家人吵架，一个人跑到另外一个人家里去吵架，主人一般会让对方先喝杯茶，喝完再继续吵。这当然是一个笑话。但是，也从侧面说明了喝茶在潮汕人生活中的地位。过年的时候去亲戚家串门，你可以没有其他招待，但是，喝茶是最基本的。听说一个合格的潮汕女婿，在成为女婿之前要先学会沏茶。如果不能约会，不能将姑娘娶回家。所以，潮汕姑娘虽好，但不是那么容易娶到。要过五关斩六将，学会泡茶只是其中之一而已。
喝茶代表了一种生活节奏。哪怕是在工地打工的人们，也会在休息的时候喝上两杯茶。人们通过喝茶聊天过得一种舒适。即便是一天有多么劳累，坐下来，喝杯茶，聊会天，所有的劳累都会忘却。
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