茶香猪是指用茶叶、中药当饲料饲养的猪，猪肉带茶香还能保健。
喂养猪时，除了添加有机茶叶外，饲料都是绿色环保的，均是选用玉米、豆饼等作物为原料，经过研磨处理碎成粉末按一定比例配比调配。饲料中还添加了28种中药成分，可充分提高茶香猪的免疫力。
茶叶中含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等近500种的有机成分，对人体有非常多的好处。
科研表明，在哺乳动物中，猪与人的基因相似度极高，如果猪吃了加有茶叶的饲料，茶叶中的有益成分也同样会被猪吸收，会让猪肉的腥味大幅度下降，营养成分更高。
茶香猪大骨腥味低，猪肉中维生素C的含量高，次黄嘌呤核苷酸比一般猪肉多，猪肉的口感鲜美，肉质细腻、清香、肥而不腻，并含有丰富的茶多酚，是新型的绿色、生态、环保健康的有机食品。
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本文标题：认识肉中新品“茶香猪大骨”
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