文/菇凉
前几天中秋佳节，公司放假一天。我与先生到超市买了几个菜，打算做一桌子菜把在这里的姐夫喊过来，毕竟在外，这些就是至亲至尽的人。节日嘛，总要有个氛围。
最终做了一份西葫芦炒肉，一份西红柿炒鸡蛋，一份蒜泥青菜，一份红烧肉，一份排骨，买了一个蒸好的大肘子。
三个人做了六个菜，知道肯定会剩下，结果几个素菜一抢而光，剩下了三个大荤，只觉得太腻，不如素菜来得爽口。
第二天晚上先生特意在我下班时吃饭，看到我回家：“诺，你要的肘子，啃了吧。”我看到这么大又肥又腻的肘子不敢下口，一再推卸，让先生先吃。没想到先生没吃几口，就说腻得不行。
没办法，自己点的菜肯定要吃完。最后我不得不一口蒜瓣一口肘子吃来起来，吃完只觉得很腻，大鱼大肉还不真不如素菜。
很是怀念小时候的野菜。
说起野菜，第一个想起的就是荠菜。荠菜是春天的产物，小时候每次麦苗长到一扎长的时候，就是可以下地挖荠菜的时候。
我跟着母亲提着篮子下到田地里，母亲负责挖，我负责拿，春天的荠菜很好，嫩绿嫩绿的味道吃起来很好。
挖的荠菜母亲会和肉做到一起，包荠菜馅的饺子。我第一次跟着母亲挖荠菜时，我还很惊讶，这野菜能吃吗？母亲耐心的告诉我，荠菜好吃，我们小时候没什么吃的时候，春天里都是下地挖野菜吃，荠菜吃得是最多的。
当忙活一顿后，吃了一口荠菜馅的饺子后，我惊讶了，没想到荠菜饺子这么好吃。从此就特别留念荠菜馅的饺子。
今年过年家里怡情严重，家家户户居家隔离不得开门，超市里的蔬菜也是天价，于是母亲与邻居的婶婶到地里挖荠菜，一方面是出来呼吸新鲜空气，一方面锻炼锻炼身体。
一天下来，母亲竟然挖了半篮子荠菜。还在视频里跟我炫耀。母亲把挖来的荠菜掺肉，包了两天的荠菜饺子，还存了好多放在冰箱里冻成了速冻饺子，想吃的时候下一份即可，很是方便。
另外，母亲还把荠菜拌面放在锅里蒸，蒸荠菜吃，蒸好以后，再把提前拌好的蒜汁倒入荠菜里面，再洒上几滴香油，一份色香味俱全的蒸荠菜就完成了。每次蒸菜，母亲都会打上一份白色的汤，拌着蒸菜吃。
相传荠菜可以缓解夜盲症、止血、降血压的功效，是一种草本植物，还有缓解便秘的功效。
除了荠菜，吃过的还有马齿笕。马齿笕的做法跟荠菜相似，可以蒸着吃，也可以卷菜馒头吃。
小时候吃得最多的就是卷菜馒吃，小时候地里每次收完秋季地下都有成片成片的马齿笕，母亲都会挑嫩的拔掉，拿回来做菜吃。
菜馍是很长很长的馒，是提前把馒头用擀面杖擀成一个圆圆的饼子，擀的薄薄的，把马齿笕用调味剂拌好放到饼子上，一层层的卷起来，再把两头封下口，放到打锅里蒸上二十分钟即可。
婚后有段时间闲得无聊，怀孕时经常到地里遛弯，有家地里种的草药，地里有很多的野草，其中就有很多的马齿笕。我当时有一瞬间寻到宝贝的感觉，赶忙找来一个塑料袋，拔了一袋子满满的马齿笕回家。
婆婆看我恋恋不舍的样子，于是给我做了一锅的卷菜馒，菜馍在老家俗称是狗腿馍，很长，有一大扎长，一个就能管饱的那种。
除了马齿笕还吃过灰灰菜，灰灰菜也是一种随处可见的野草，记得都是下面条吃，只听大人说灰灰菜含钙，吃了长高个子。于是我们只得乖乖听话吃灰灰菜。
总之，小时候对这些野菜是又爱又恨，现在想起来更多的是一种怀念。
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