感觉很简单，一直也没有发表过做法，但总有人问，今天就整理下发出来，因为百香果一买就是三斤，四斤，五斤的，对于我家吃水果少的，果酱保存更合适，所以每次买回来都是留几个，剩下的做成果酱，冰箱保存，可以冲水当饮料，也可以直接涂抹馒头，面包，很是方便。
124.自制百香果酱
百香果五斤 冰糖一包（可以根据自己口感添加） 柠檬一个
1.百香果洗干净，用剪刀全部剪开，挖出果肉，把果肉放一个无水无油的盆子里。
2.百香果果肉入锅，放入冰糖，大火烧开，小火熬制（约二十分钟），期间要不停搅拌，防止粘锅，熬至果酱粘稠即可出锅。
3.柠檬切两半，挤入柠檬汁，搅拌均匀。
4.放凉，装入无水无油的玻璃瓶子，放冰箱冷藏。可放置一个月以上。
可以直接当果酱，面包裹上百香果酱沾着吃，也可以加入温水和冰糖（蜂蜜）直接兑果汁喝！
这是年前做的，为了过年让孩子们用健康果汁代替买的果汁而准备。
自己动手做吃的，健康美味，也能享受过程的快乐和看着家人吃着舒服的满足感。
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本文标题：124.自制百香果酱
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