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下面给你吃啊,张先生!

下面给你吃啊,张先生!

作者: 芭妮兔 | 来源:发表于2016-11-24 00:11 被阅读0次

告诉我这句话怎么说才不羞羞哒?

我是生长在太行山区的中原妹子,不挑食不偏食。

都说北方人爱吃面,我不以为然。直到今年我做了个记录,才发现,天呐,我可以连续一个月不吃大米饭哎!

南方的童鞋要崩溃了吧,毕竟许多地方米饭是餐桌必备之物呢!

前阵子去长沙出差,小饭店大餐馆相同之处除了湘菜的麻辣味十足外,就是米饭都散散的没黏性,同性相斥般沙子似的不好吃。但长沙的美食很多啦,不仅臭豆腐深得我心,还第一次知道鱼嘴巴也是道菜,擂辣椒皮蛋又香又层次感十足、几乎营业到天明的各式小吃和烧烤摊完全霸占你的胃,缠住你的身!

告别湘江水常居国际庄,朝八晚六两点一线的小小上班族,吃的常态就是一碗卤半碗面,三个馒头两个菜。

1.张先生爱酱


老北京炸酱面享誉中外,但做炸酱不一定要用肉啦,素炸酱最好操作的就是鸡蛋酱。

磕俩鸡蛋进锅搅碎,下胡萝卜丝、葱伴侣,六必居也行,无所谓啦,煸炒几分钟,酱香味满屋。
懈半碗芡粉倒锅里,看看稠稀,稠了你就兑点水。
搅拌一会儿,为了颜色丰富出锅前可以撒些葱花,或者芹菜碎,总之有个绿色显得清爽。

我最近吃胡萝卜多,因为是麻麻种的,再不能比这更有机更健康了,而且胡萝卜是百搭神菜,什么都可以配着来,好随和!

浇点卤拌点辣酱,牌子是坝上鲜,坝上是张家口一个地方,南方的朋友们给你们普及下地理知识(哈哈),来自奥运城市的问候,辣味鲜爽不上火!


其实炸酱面,就是炒菜加酱加芡粉。
做饭没必要揣着紧绷的心,刻板抄菜谱,量杯定食材。

茄子胡萝卜加酱炒成卤,出锅。煎俩爱心蛋,下面一煮,晚饭成了。

爱心蛋不像爱心?哪有,超像的!第一个不太像,我把它放下头了,第二个形状非常好,但是露出来的第一个破坏了整体的美,哈哈!

这周下雪,天气冷啊,我懒得多走两步买青菜,下车只想赶紧回家,家里地暖今年可暖和了(感谢市政府!)。应该买半斤,随着面一起煮,捞出来,又省事又补充维生素。

2.米粥把我养活大


羊羔羔吃奶眼望着妈,小米饭把我养活大。
这句诗就是写给我的!

以前吃奶奶姨姨家种的米,小米,熬金灿灿的粥。

上学上班超市外卖,那叫什么粥啊,白不擦擦的,淡而无味。
这几年婆婆给的小米不断,哇,完全秒杀标价二十几块的好么!

晚餐为什么不吃米饭呢?因为想吃带汤水的,润润劳累一天的身体,而且米粥也养胃呀。

炸个鸡蛋馒头片,炒个西葫芦腐竹,嗯,清淡,我们越来越少吃红肉类,素食偏多。



紫薯也是家里种的,超好吃,细腻微甜。
我承认爱吃胡萝卜啦,所以网名都叫芭妮兔,哈哈。

馒头给男人们准备的,我基本不吃,晚上嘛,七分饱利于睡眠。

曲奇是双十一买的,貌似30块钱的价格,没有好吃到转圈圈,但是邮来只碎了几块,是不是就很棒了!

3.丰富的主食
不吃米饭的日子里,我们除了面条米汤,还有好多吃的。

比如疙瘩汤,我喜欢西红柿鸡蛋加几根菠菜;炒饼焖面炒面炒馒头,饺子馄饨面片汤;除了馒头,我们的干粮还有烙饼煎饼烧饼糖包花卷包子……

所以,山区人民没空吃米饭啊,米饭也就是配个炒菜做个汤,略单调~~哈哈


一人食,食饥饱:
两人食,食味道;
三人食,食温暖;
餐饭是主妇的告白,
吃喝是长情的陪伴。

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