写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司

写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司

璇：

今天我给弟弟做的早餐是窝蛋吐司，是临时决定的，昨晚本来海想着做炒菜饭，今早睡过头了，一醒来已经是6:30分了，赶紧套了件厚睡衣，跑到小区南门的一鸣自动售货柜，买了2份吐司，鲜奶吐司和全麦吐司，另外再买一份鸡肉卷，弟弟的最爱。

写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司

一进厨房，预热烤箱至190度，这边就开始边看手机里下厨房窝蛋吐司的食谱步骤，一边开始切昨天剩下的半个青椒和一根胡萝卜，切成丁，拿出冰箱里的培根和虾仁，解冻都来不及，最终放弃了虾仁，培根直接用刀切成碎末。

写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司 写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司

拿出烤盘铺上油纸，放上把4片鲜奶吐司，用一个瓶盖在吐司的最中间压出印，稍后放鸡蛋，这样不会溢出来。

写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司

在吐司表面涂上一层番茄酱。

写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司

在抹好番茄酱的吐司上面避开用瓶盖压出的印子的位置，其他地方依次铺上培根和胡萝卜青椒小丁，洒上少许黑胡椒粉，最后在中间的塌陷位置，打入一个鸡蛋，尽量调个头小一点的鸡蛋，这样才不会溢出来。

写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司

放入预热好的190度烤箱。190度，烤8-12分钟，看表面微黄即可，因为我放的鸡蛋有点大，12分钟，看蛋液还没冻住，再烤3分钟，总共15分钟，后来看吐司的底部有点焦了，也可以换成鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋不常有，鸡蛋家里都有备货，那就什么方便就用什么吧！

写给女儿的一封信（三十二）窝蛋吐司

成品出炉啦！成色和味道都很赞，脆脆的，香香的，看着舒心。因为这几天弟弟和爸爸有些咳嗽，就泡了一大壶的罗汉果板蓝根茶。弟弟吃了2个，剩下的2个送给外公外婆了，让他们也尝尝味道。

最后我得总结一下，如果加入新鲜的虾仁和芝士味道应该会更好的，等你回家做给你吃吧！

爱你的妈妈

2017年12月21日下午于办公室