面条之路
面条是一种古老的食品,吸引了世界各地所有人的味蕾。面食为何会历经千年而不衰,成为东西方深得人心的大众美食?最早是什么人发明了面条?最初的面条又会是什么模样?为什么面条是条状的?个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹?面条是怎样走进意大利而被称为pasta? 对日本僧侣来说,面条又是怎样一种特别的佳肴?为了解开这些谜团,摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家,以各种确凿的考古证据和文献资料,全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅!
食面八方
悦食中国
《悦食中国》首部纪录片于2012年5月开机,摄制组一路跋涉,首轮足迹走遍大理、成都、南京、宁波、上海,探索记录下了当地手工食品艺人、作坊、生产者的现状,持续关注中国各地传统手工艺人,挖掘纪录本地农业和手工业现状、耕种方式、养殖方式、制作工艺,关注食物的可持续发展。
第一集:传奇秃黄油 百只大闸蟹铸就的美味
一城一味
全面记录中国大江南北的七个城市的美食美味、风土人情。以京城各大宾馆、酒店名厨寻味为线索,书中介绍了他们寻找到的各地传统的特色小吃、菜系代表作的正宗制法、最新鲜原汁原味的食材。同时,穿插介绍各地方历史掌故、饮食文化特色,以及旅游咨询等小知识。
第一集 天津
深受全世界喜爱的日本零食
顾名思义!
[诸神]深受全世界喜爱的 日本零食
亚洲丰富的饮食世界
本部纪录片介绍了亚洲丰富的饮食世界,共分五集:第一集《黄土高原人民的智慧与技能:面食》、第二集《带有大地芳香的香辛料:咖喱》、第三集《来自远古的信息:芋头和亚姆薯》、第四集《在南方充满活力的植物:茶》和第五集《盐碱地与大地的奇迹:酱油》。从各国风光、人文和饮食风情,详尽的介绍了这五种食材,挑战着你的味蕾和神经。
[NHK][纪录片]亚洲丰富的饮食世界系列(1):黄土高原人民的智慧与技能~面.中文字幕.x
我们都爱三明治
肉!肉!肉!各种肉!
【纪录片】我们都爱三明治【吃货们的天下】
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