只要离开家短短几天，就会开始想念家乡的味道。虽然当初念及家老，大学报得近，左右只有12分钟的动车车程，但看似并不遥远的地理距离，仍是让我觉得与那些千丝万缕的食物香味隔着仿佛三个秋天。因为，在中国这个神奇的国度，隔个几公里，即便是同一样小吃，也是不同的做法；即便是同一种水果，也飘散着不同的果香啊！这么一个近在家门口的大学，仍是让我与那些亲切的食物远远对望，涕泪两行啊！

一、奶奶的年糕

年糕的香味会在每年除夕夜的时候准时弥漫满整栋房子，是烤地瓜的香味与炒米香味的协调共舞。当这种五谷的香味转而为焦甜黏腻时，循着香味到厨房，便能看到虽年事已高但仍充满朝气大力挥舞锅铲的奶奶搅拌着一大锅的喷香美味，妈妈在一旁均匀撒入花生仁和黑芝麻，厨房满满的食物香味在这时达到了极致。伴随着外面家家户户的鞭炮轰鸣声，新年的蓬勃气息也感染了每一个人，人人脸上都洋溢着期盼与激动。年糕出锅了，平铺在竹篮子里，点缀上红枣，待其温热，便可用手揉成团直接食用。软糯的口感，绵绵滑滑，幸福感达到满值。“年糕年糕，年年长高”，我一直认为，我这一具十八有余的躯壳也是填满了奶奶的年糕。这味道，就着一年又流逝的感慨和对新一年的期望，也是一盆很有味道，又酝酿着故事的年糕呢。

二、妈妈的线面

又是夜深人静，全家人正看电视到了广告时间，总有一个人先意识到自己小腹空空，需要填粮。然后，饥饿仿佛也会传染一般，大家便眼色一使，口径一致地怂恿妈妈去煮面条。线面是我们那儿一道特色小吃，细长又呈现一种纯粹的米色，由于其喻示长寿，因而常是一道寿宴美食。老一辈人常说，苏堤线面是十分健康的，劣质的米没办法做成线面。说话间，调料也调制好了，线面也下锅了。几片青翠的菜叶子浮在水面上，馋坏了家里的大馋猫小馋猫。线面各家各户的做法都有所区别，我们家偏好酸味，酸溜溜的口感刺激着味蕾，平日里痛恨葱姜蒜的“小馋猫”甚至把里头的姜丝也一丝不落地吃下去，就差端起碗喝下那红艳艳的调料汤了！

三、还有还有

我家乡——穆阳的特色小吃还有很多很多，也有许多遍布中华大江南北的小吃在穆阳摇身一变就换了个模样。

有如糯米糍粑类，有“白果”、“黄饼”、油煎糍粑……白果通常是将其切片，和各种五颜六色的蔬菜乱炖，有时也加入当季海鲜。一大锅五花八门的食材在锅里“咕滋咕滋”冒泡，所有香味融合成一缕缠绕心头挥散不去的渴望。这么一大锅色香味俱全的乱炖，美味又营养，一上桌总能很快被消灭光，一个响亮的饱嗝最能证明它的实力啦！

又如肉食类，家乡的经典之味有扁肉、烤肉，当我到了外面之后，才发现“穆阳煎包”竟也是一块招牌。扁肉是在一片薄如蝉翼的面片了均匀铺一层剁成肉馅的精选瘦猪肉，然后捏成一小团，过一遍滚烫的开水后加入调料，有些人还会加入一勺事先煮好的臊子，好不美味，百吃不厌！烤肉感觉与别地似乎没有很大区别，亮点在于块儿大，吃起来够劲。

关于家乡的美食，要我细说起来，真是说上好几天也停不下来。离家这么久，最令我牵挂的还是家乡的那些吃食。虽说这么说显得我很没心没肺，可古人有云“民以食为天”，这也可以为我向“吃货”之路逼近的强力后盾吧！

“到不了的地方叫远方，回不去的地方是家乡”。奶奶已年老，年糕吃一年少一年；妈妈在我们姐弟几个学会煮面以后，也不再那么热衷于给我们煮面。也许不仅是现在，在之后的学习、工作的日子中恐怕也会离家乡越发遥远，而那些食物香味会沉浸在回忆里很久很久，让我只能在昏黄的夕阳中，望着别家炊烟徐徐升起，而将思念咽进肚子里蒸出几滴热泪在眼眶里打转……

家乡的吃食