文/米格格
上大学的时候我迷上了吃肠粉。
一张米浆皮，切成长短均匀的小节，撒上芝麻，最后再浇上食客喜欢的酱汁。做这些工序时，胖嫂手法娴熟，恍神间一份温热的肠粉就出炉。来自内地的我，对沿海这样奇特的美食充满好奇和新鲜感，常常变换口味，今天是甜酱，明天就要换成辣酱。顺带提一句，辣酱辛辣的味道很像重庆的火锅底料。
到后来已经和胖嫂相熟，每次我来，她都热情招呼：“小妹，我又调了新酱料，你来尝尝好不好吃？”
沿海人就有这样的习惯，对于比自己年龄小的姑娘，叫做小妹。这样的称呼意义原本等同于现在人人口中的美女，但对于内地人来说，却多了一份亲昵。小妹是家中成员，且是那个人人都疼爱的小姑娘。
我若说好，她就推行。我要是稍稍犹豫，她就放弃新发明。她说：“在内地卖肠粉，就该符合内地人的口味。”她对我这样信任，以至于我的口味可以代表整个内地。
胖嫂像所有沿海的人，黑，并且矮，她的皮肤粗糙，在北方待久之后状况更差。她是一个几乎没有任何特色的人，但她的善良和和热心，让她熠熠生辉。胖嫂并不胖，但她的肠粉叫胖嫂肠粉，我们就都叫她胖嫂，她说觉得这样的称呼亲切，能招揽来更多的客人。
有位常来的客人是学生，由此不经意间透漏出自己家中境况不佳，从此他再来吃肠粉，胖嫂就不收他的钱。她总是说，虽然也没什么能做的，但能帮就帮。
胖嫂的善心有了回报，后来这位学生在校内网上推荐胖嫂肠粉，并且经常带同学和室友来，胖嫂的回头客多了不少。早晨七八点时，因为人太多，胖嫂有些手忙脚乱了，那位学生就过来帮忙。
离胖嫂大概五十米的地方，有个乞丐，来到我们学校的时间和胖嫂差不多，都是我大一那年。
起初他还是西装革履的，穿着一双闪闪发亮的皮鞋，手中的皮包看起来也是价格不菲，只是那时候他的神智已经不太清楚了。
我们都戏称他为肠粉之父，因为他曾有一家工厂，专门生产精包装的肠粉，后来不知怎么倒闭了，他逃到了内地，就变成了现在这副样子。
时间久了，他的衣服越来越破烂，许多地方已经有了洞，他的大腿有一半露在外面，屁股上甚至也破了洞，但他不甚在意，有时候就算旁边有人在，他也会不断的抓痒。
每天除了吃饭睡觉，他的大部分时间都在训斥他的手下。但他已经没有手下了，他对着那面脏兮兮的墙，训斥的那样专注，仿佛那样就能恢复往日的意气风发。也可能，他只是想借这一种行为告诉自己，我曾成功过，我还没那么失败。
他有一个自己的小窝，用纸板搭起来的，每天早晨起来的时候都整整齐齐，到了下午则会凌乱不堪。我常常怀疑那小窝里有一个海螺姑娘，她总是悄悄为他打点好一切。
没有经济来源，他所有的食物都来自垃圾桶里。有时候他跟野猫野狗抢食，发现好吃的撒腿就跑。
胖嫂可怜他，总是默默看着他，嘴里念叨：“可怜人呀。”
她每一晌都给他一份粉，他起初还要，并且说一声谢谢，后来不知怎么了，死活也不肯要。那之后，胖嫂只好把最后一份粉留给他，骗他说这份不新鲜了，没人要，他要是不吃只好倒了。
兴许是想着反正倒进垃圾桶他还得再拿出来，他也就心安理得的接受了这一份恩惠。但胖嫂的肠粉是不剩的，每次有食客排到最后一个，就识趣地离去了，一边念念有词：“明天可得来早一些。”
后来，胖嫂的肠粉生意越做越好，她在学校附近开了店，生意好得不得了，有人问她：“怎么不多开几家分店，好多挣点钱。”
胖嫂不言语，只是笑。
有次我问胖嫂，为什么对那个乞丐那么好。她叹了口气，然后说：“王厂长是好人哪，要不是他…….”
我这才知道了他们的故事。
五年前，胖嫂的丈夫在他的公司工作，因为卫生条件不符合标准，而胖嫂的丈夫本身身体就不好，得了癌症。但这之前厂里没有任何一个人得过癌症，厂里是不认的。为了避免大额的医药费，车间的主任找了个借口将胖嫂的丈夫辞退了。
普通的工薪阶层，是没有办法承受巨额的医药费的。胖嫂的丈夫住院几天后，就逃了出来。一家人哭着喊着求他回去，他也哭，说家里没钱，他这病治不好只能拖累家里，全家人都沉默了。五岁的小女儿被送回了家。胖嫂打了三份工，恨不得连睡觉的时间都用上。这样才勉强可以拿出丈夫每天的医药费。
三个月过后，他却突然出现了。
他甚至没有把车开进这个破败不堪的小区里，他走了进来，手里提着一大堆的营养品。主动提起要承担起胖嫂丈夫的医药费。胖嫂的丈夫因为生病，全身都是异味，尽管胖嫂每天细心擦过，但臭味还是不住地散发出来。
他在那样一个逼仄的空间里，没有显出任何嫌弃。他甚至握着胖嫂丈夫的手，对他说：“别担心，好好治病，你的费用我个人来给你出，等病好了还回咱们厂里工作，干得好给你升职。”
胖嫂丈夫有些苍白的笑了，这笑之中蕴含着无尽的感激。那天他在家里吃了饭，尽管胖嫂一再拒绝，他仍要进厨房帮忙，吃完饭后甚至洗了碗，他待了几乎整整一天，到傍晚才离开。
胖嫂说：“那时候我们一家就决定了，无论如何也要报答王厂长的恩情。”
胖嫂丈夫的病治好了，但没过多久就去世了。葬礼那天王厂长并没来，胖嫂觉得奇怪，他接到电话的时候明明答应的好好的，于是再打了个电话过去，没想到接电话的却是警察，他因为行贿被抓了起来。
后来他进了监狱，妻子也跟他离了婚，带着孩子回了娘家。庭审的时候，胖嫂每次都去。后来案子总算查清楚了，他是被人陷害的。他被放出来了，却疯了，每天只想着报仇，他总是对着墙训斥那个陷害他的员工。
最后甚至要去找他，一路上胖嫂都跟着他，他停在哪里，胖嫂就在附近卖肠粉。原以为他在这里也待不久，没想到一待就是四年。
我记得有一次，他去找吃的找的久了，一直不见回来。胖嫂急了，四处找他，把学校附近翻了个遍，最后在附近的垃圾桶旁边找到了他。似乎是有人办了宴会，丢的吃的特别多，他拿不回去，又不舍得，就坐在垃圾桶边。估计是打算什么时候吃完什么时候回去。
胖嫂哭笑不得，于是就推了个小车过来，给他把吃的都装好，还像安慰小孩似的对他说：“乖，咱们回去慢慢吃啊。”
毕业那天，我收拾了一大堆东西，觉得他能用的就给他留了下来。我走过去，给他放在身后，他回过头来说一句谢谢，又继续训斥他的员工，像没看见我似的。
而胖嫂远远看见了，冲我笑了一下。
我常常在想，他们两个人，究竟是谁帮了谁，他帮了胖嫂，却没想到最终是帮了自己。这让我明白，我们所有的善行其实有时就像种子一样，你不经意间撒下，往后它就开始悄无声息的成长。你给予的所有帮助最终都会以某种方式再回到你的身边来。
而你要做的，可能只是举手之劳。
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