今天周一，本来文章应该昨天更新。周末回了一次家，每次回家都是一场十分消耗体力与心血的事，虽然昨天下午就回到了宿舍，但是还是没有办法写东西，必须要回血回一天，才能静下心写文章。
自从开始写一人食之后，我发现其实除了我之外很多人都是一人食，回家的前夕我突然想到母亲在老家也是一个人吃饭，她究竟是怎么打发一日三餐的呢？回想起曾经不止有一个已经身为母亲的跟我说过这样一句话：“大家都不在家，我就一个人随便吃点就行了。”想到这有点心酸，很难想象当我在大城市里吃着花样繁多的美食的时候，我妈她究竟在吃什么。
周六刚好是中元节，一直都有中元节祭祀的习俗，难得赶上一个周末。一个月之前，母亲就打电话来通知我，让我中元节回家。我答应了要回家过节，也答应了要陪她一起去菜市买祭祀用的菜。
当天早上五点半，我睁开眼看到母亲站在床头看着我，她说：“走吧，去买菜吧。”
我眯着眼睛，没来得及刷牙洗脸，迷迷糊糊的就跟着她上了街。不知道是不是因为过节的原因，人很多，有很多认识的人，母亲一路上跟人打招呼，大家都问她，后面跟着的是不是你女儿？她有点开心，同时又有点尴尬，怕别人问她女儿结婚了没有。
菜市买菜的人更多，小小的肉摊前面挤满了人，母亲试图挤进去，很快就放弃了，她说呆会再回来买。结果没有等到待会，去了下一个肉摊就买了祭祀要用的肉。
老家那边祭祀用的菜通常有四样，红烧鱼、红烧肉、青菜、豆腐。红烧鱼还要用鳊鱼，这种平时根本就不会吃的鱼，卖鱼的的也忙的很，母亲想要去还价，结果发现卖鱼的太忙好像没有空来谈价，只好原价购买。
菜市上有一家豆腐很有名气，是老豆腐，炒菜不碎，还有豆子的香味，以前经常被母亲当作乡下特产带去送给住在城里的好友。母亲不知道怎么挤，竟然挤到了卖豆腐的人身边，我站在人群中看她，觉得她也有可能会被当作收钱的人。心里更是好奇她平时一个人的时候是否会到菜市买菜。家里前后的小菜园里种满了菜，黄瓜、丝瓜结的正欢，毛豆也到了季节，小青菜长的很好，南瓜虽然有点慢，也不紧不慢地开花结瓜。
如果一年之中她也只会在我回家的时候还有祭祀的时候来菜市，数数也才寥寥几回，那些我不曾回家的祭祀的节日，她一个人挤在这喧闹的菜市之中，应该很寂寞吧！
后来母亲特意买了黄鳝，说要回家爆炒洋葱，黄鳝真的很贵，简直就是奢侈，因为很少买，做的也少，后来做出来的效果很一般，剩了很多。我让她扔了吧，母亲说，不行，这是最贵的菜，一定要留着都吃掉。
我恍然间明白了，其实母亲的一人食大部分都是剩菜。母亲的一人食的食物其实很单调，要是我问起她去年的这个时候，早餐吃了什么，她也能说出来，因为从来没有改变过，白粥与咸菜。晚上总是吃剩菜居多，要么中午的剩菜就着早上剩下的稀饭，要么就是中午的剩饭。
已经为人母的姐姐说，他们都不在家，中午我就随便吃了点昨晚剩下的。
姑姑总是最晚上桌的人，当她炒完菜，我们已经几乎都快吃完了，然后开始吃剩下的菜，有些时候有新鲜菜的时候，她也会先吃昨天剩下的那些，她不会知道自己的三高跟吃剩菜有关系，只是不再吃荤菜，也许就算知道了，也不会舍得扔掉。我们从来也没有想过，等到姑姑上桌了再动筷子，虽然我们很多人，但是对于姑姑来说，那就是她的一人食。
舅妈从来不上桌吃饭，后来有一次我们把她拉上了主位，她竟然从头到尾都没有动过筷子，一直看着我们，我们不停地给她夹菜，她只是做做样子，并没有真正的入口。我想起她在厨房里的小桌子，不知道她一个人在那张小桌子上吃了多少餐食。
闺蜜刚做了母亲，她必须吃单独的食物，那些未放盐的各类荤汤，为了宝宝，为了催奶，这是专属于她的特制一人食。
也许当一个女人，成为母亲，就注定要开始吃这些特别的一人食，就算我们陪在身边，依然剥夺不了她们的这种特殊感。
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