《难得糊涂》

郑板桥的诗书画,世称“三绝”。郑板桥是清代比较有代表性的文人画家,为“扬州八怪”重要代表人物。郑板桥书法,用隶体掺入行行楷,自称“六分半书”,人称“板桥体”,在中国书法史上是独树一帜的。
乾隆十六年,郑板桥受莒州知州之邀游历莒州。行至莒北基山西山旺时,得当地王员外大宴款待。员外久闻板桥大名,并渴望得到其墨宝,就用当地名吃“糊涂菜”招待板桥。糊涂菜就是先用面浆把鸡,鱼,肉等包裏起来,用小火漫漫油炸,炸至表面金黄。郑板桥品尝糊涂菜后,赞不绝口,就问王员外这些菜的名字,
员外答:“我们当地叫糊涂菜”。员外见板桥正在兴头上,就请板桥题字。板桥早察其意,还是欣然提笔写下四个大字:难得糊涂。从此,难得糊涂便流传开来了。
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