《我家那闺女》是湖南卫视推出的中国亲情观察成长类励志节目，主持人和嘉宾都深受大家的喜爱，上周六第8期播出的“袁姗姗首度挑战学厨艺”很有看点，袁姗姗向大厨学习了5道美味可口的美食，到家做饭好厨娘今天把这5道美食菜谱和大家分享一下，有兴趣的可以尝试一下哦。
1．毛豆米烧鸡
(1) 鸡肉切块，洗净；姜、蒜、辣椒切碎待用；
(2) 热锅起油，放入姜蒜辣椒炒香；
(3) 放入鸡肉翻炒，加生抽老抽翻炒均匀，加水没过鸡肉，大火烧开；
(4) 加入少量冰糖，毛豆米，烧开后转小火；
(5) 剩余少量汁再加盐，然后出锅。
2．番茄牛腩
(1) 把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水；
(2) 葱切段，姜、蒜切片；
(3) 西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或用手撕碎；
(4) 把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分；
(5) 锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香；
(6) 然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀，牛腩变色后，加开水没过牛腩，开小火炖50分钟左右；
(7) 另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中
(8) 加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟即可。
3．香芋烧排骨
(1) 排骨焯水除去血沫；
(2) 芋头切成方块；
(3) 炒锅烧热油放入排骨煸焦黄，放入葱段姜片八角一起炒香，然后放料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入开水；
(4) 排骨烧熟放入芋头，加点盐调味；
(5) 芋头焖熟关火，可以多留点汁更好吃。
4．黎蒿炒腊肉
(1) 先将腊肉泡水洗净后，切成薄片；
(2) 藜蒿去掉老叶子，只留根茎部和嫩叶使用；
(3) 洗净藜蒿沥干水分备用；
(4) 锅内倒入热油，先将腊肉放入油锅中炒制，再放入干辣椒、生姜+大蒜一起炒；
(5) 最后加入藜蒿炒制2分钟后，再放生抽、醋和鸡精，最后出锅即可。
5．菜薹五花肉
(1) 菜薹用手掰段，去掉老皮，洗净沥干；
(2) 五花肉切片；
(3) 中小火热锅加油，加入五花肉炒至金黄；
(4) 加入整颗干辣椒和切好的菜薹一起炒；
(5) 5分熟时加入盐和胡椒粉，8分熟时再加水焖一会，然后出锅。
以上就是好厨娘分享的5道美食菜谱，《我家那闺女》节目中，大厨指导袁姗姗做出来的味道还是非常不错的，获得了两位大厨的一致认可，如果想品尝这几道美食，可以请轻喜到家好厨娘到家做饭哦，美味立马就可以实现。
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