谷与麦，孰轻孰重?

前天，我发了“民以食为天”一组图片，因为正逢“冬至”节气，也产生了一定阅读量，这让我有些意外。对此，今早思考良久，发现江南人的肚子姓“谷”以外，连与“谷”相关的日常词语也十分茂盛。我写出来，与出生在北方，对“麦”情有独钟的朋友好好商榷一番。

1——有关稻谷、麦子的日常词汇

谷芽、稻秧(稻苗、禾苗)、水稻(粳稻)、稻穗、稻谷(糯谷)，大米、米粉(糊)、米饭(米粥、米汤)、年糕(水米糕)、米粉(水索粉)，米粽(粽、粽子)、红曲(黑曲)、米酒(黄酒、缸米黄、缸米浑)，还有小米(不出产南方的)，最少在20个以上。而对麦子的词汇掌握就比较少。与谷相对的有麦芽、麦苗、麦穗、小麦大麦、麦粉(面汤)、面条(长寿面)、面疙瘩、馒头、烧饼(带饼、酥饼)、麦烧，则在10个左右。

注: 粳稻的粳，读jing。

荞麦面条

2——有关颜色

白米、黑米、红米，白米饭、乌饭。还有米色衣服。

3——有关工具、器具

米筛、谷筛，谷柜(麦柜)、谷仓。

注: 筛(shai)读(shi)。

用具

4——有关日常起居

吃饭了没(读mi)? 完全是人与人见面时的问候语。

家里人生日，除了鸡卵(读len)汤，还要点一份或做一锅长寿面。

5——说人骂人的话

一个吃碎(读sai)米的人。比喻一个人说话很难听。

烂稻杆(读ge)竖勿(读fe)起的人。比喻一个人没骨气。

蛀虫(读zhong)、蛀米虫。比喻一个好吃懒做又很会花钱的人。

勿(读fe)要面的人。说的是类似垃圾一样的人。

6——其它

稻杆(稻草、稻帘)、稻棚。

麦杆(麦秆扇)、麦垛。

陈水河整理于2018.12.23早上